Babeczka z kureczką

30 listopada 2009, dodał: Pyza
Artykuł zewnętrzny

czyli inna wersja placków ziemniaczanych z grzybami

Składniki

  • 3 ziemniaki średniej wielkości
  • 1 cebula
  • 10 dkg wędzonego, chudego boczku
  • 25 dkg świeżych kurek
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1-2 łyżki drobno startego żółtego sera
  • 1 łyżeczka mąki
  • 2 łyżki oleju lub oliwy
  • 1-2 łyżki bułki tartej
  • do smaku: sól, pieprz mielony

Opis przygotowania

Foremki do babeczek natłuścić lekko olejem i obsypać tartą bułką. Kurki dokładnie oczyścić, opłukać, osączyć, pokroić na mniejsze kawałki. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej, ew. odcisnąć, dodać mąkę, trochę soli i pieprzu. Boczek pokroić w drobną kostkę, cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, podsmać boczek i cebulkę na złoto, 1/3 dodać do ziemniaków a do reszty dorzucić grzyby, dusić 10 min.. Na koniec dodać ser, zieleninę i przyprawić. Do każdej foremki nałożyć po łyżce ziemniaków i docisnąć równo masę palcami do ścianek. Wstawić foremki do nagrzanego piekarnika i piec ok. 15 min. w temp. 170 st. C aż ziemniaki się zrumienią. Następnie napełnić je farszem grzybowym i zapiekać kolejne 10-15 min.. Po upieczeniu dobrze jest babeczki zostawić do przestygnięcia zanim wyjmiemy je z foremek. Podawać na ciepło, jako przystawkę albo samodzielne danie z dodatkiem świeżych warzyw.


file1259605246



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...