Aromatyczna zupa

2 lutego 2010, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

1 aromatyczna zupa
Ilość: dla 2 osób
Czas przygotowania: 40 min.

Niezbędne składniki:

200 g pomidorów bez skóry w zalewie
1 cebula
200 ml bulionu warzywnego
1 seler
100 ml śmietanki 18%

Przyprawy KAMIS:

Suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
Chilli
Czosnek suszony w płatkach
Natka pietruszki
Pieprz kolorowy w młynku
Sól morska w młynku

W jednym garnku podsmażyć połowę cebuli. Dodać pomidory, chili, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, podlać 1/2 bulionu, gotować kilka minut. Na koniec dokładnie zmiksować, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą morską. W drugim garnku podsmażyć pozostałą cebulę, zalać bulionem, dodać pokrojonego w kostkę selera, płatki czosnku, gotować kilkanaście minut. Pod koniec dodać śmietankę, doprawić pieprzem i solą. Obie zupy podawać w jednym talerzu, wlewając tak, aby powstały romantyczne wzory.