Moje leczo

Składniki:

1 kg papryki czerwonej
0,5 kg cukinii (1 mała)
2 duże cebule
0,5 kg pomidorów
0,5 kg kiełbasy lub boczku wędzonego
sól, pieprz, słodka papryka w proszku, czosnek  granulowany
olej
cukier

Na rozgrzanym oleju poddusić  pokrojoną w piórka cebulę. Dodać pokrojoną w kostkę wędlinę. Podsmażyć. Dodać pokrojona w kostkę cukinię, pokrojoną w paseczki paprykę, podlać 1/4 szkl. wody, posolić, dusić.
Kiedy jest na wpół miękkie dodać obrane ze skórki i pokrojone pomidory.
Dusić jeszcze ok. 10min. Doprawić do smaku podanymi przyprawami.
SMACZNEGO!