Pierogi z żółtym serem

5 października 2010, dodał: Henia
Artykuł zewnętrzny

Ciasto:

4 szkl. mąki
1 jajko
1 łyżeczka oleju lub masła
ciepła woda, ile zabierze mąka
sól

Farsz:
1 kg ziemniaków
30 dag twarogu
30 dag żółtego sera ( mi najlepiej smakują z goudą)
2 cebule
sól, pieprz

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać. Zemleć w maszynce razem z serami. Dodać przesmażoną na oleju, pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. Doprawić pieprzem i solą. Wymieszać. Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto na pierogi. Wałkować placki, z których wykrawać kółeczka na które