Faszerowana pierś z kurczaka inaczej
Filet z kurczaka to jedno z najczęściej wybieranych mięs w polskich domach. Jego delikatność i neutralny smak sprawiają, że jest idealną bazą do różnych potraw. Dziś podzielę się z Wami przepisem na nadziewane filety z kurczaka, które są hitem w moim domu, a moja córka aż się oblizuje na samą myśl o nich.
Filet z piersi kurczaka zawiera niewielką ilość tłuszczu, szczególnie nasyconego, co jest korzystne dla zdrowia serca. Jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek, produkcji enzymów i hormonów oraz wsparcia układu odpornościowego. W porównaniu do innych mięs, filet z piersi kurczaka ma niską zawartość kalorii, co może być pomocne w utrzymaniu zdrowej wagi. Kurczak dostarcza ważnych witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B (szczególnie niacynę i witaminę B6), które wspierają metabolizm i funkcjonowanie układu nerwowego. Myślę, że już wiesz dlaczego akurat wybieram to mięso.
Nadziewane filety z kurczaka to danie, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Połączenie soczystego mięsa z aromatycznym, kremowym farszem sprawia, że każda porcja jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Co więcej, przygotowanie tej potrawy nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy jest wyjątkowo satysfakcjonujący. Moja córka uwielbia te przepisy i zawsze z niecierpliwością czeka na kolejną porcję. To także świetny sposób na przemycenie zdrowych składników, takich jak szpinak, do dziecięcej diety. Spróbujcie sami, a przekonacie się, że nadziewane filety z kurczaka mogą stać się jednym z Waszych ulubionych dań!
Składniki na faszerowaną pierś z kurczaka
4 filety z kurczaka
200 g sera feta
100 g suszonych pomidorów w oleju
50 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki,wykałaczki
Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy posiekany czosnek. Gdy czosnek zacznie się rumienić, dodajemy szpinak. Smażymy, aż szpinak zmięknie. Następnie dodajemy pokrojone suszone pomidory i pokruszoną fetę. Całość mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano. Odstawiamy do ostygnięcia. Filety z kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Każdy filet nacinamy wzdłuż, tworząc kieszonkę, uważając, aby nie przeciąć mięsa na wylot. Tak przygotowane filety delikatnie solimy i pieprzymy. Do każdej kieszonki wkładamy przygotowany wcześniej farsz. Aby farsz nie wydostał się podczas pieczenia, spinamy brzegi filetów wykałaczkami. Nadziane filety układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy słodką papryką dla koloru. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 30 minut. Na ostatnie 10 minut zdejmujemy folię, aby filety ładnie się zarumieniły. Nadziewane filety podajemy gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, ryż czy świeża sałatka.
Wypróbuj także filet nadziany serkiem śmietankowym
Składniki
4 piersi z kurczaka
200 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
100 g startego sera cheddar lub mozzarella
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
wykałaczki
Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy posiekaną cebulę oraz czosnek. Smażymy, aż cebula stanie się miękka i lekko przezroczysta. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę czerwoną paprykę i smażymy jeszcze przez kilka minut, aż papryka zmięknie. Mieszamy z serkiem śmietankowym i startym serem cheddar lub mozzarella. Doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano. Odstawiamy do ostygnięcia. Piersi z kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Każdą pierś nacinamy wzdłuż, tworząc kieszonkę, uważając, aby nie przeciąć mięsa na wylot. Tak przygotowane piersi delikatnie solimy i pieprzymy. Do każdej kieszonki wkładamy przygotowany wcześniej farsz. Aby farsz nie wydostał się podczas pieczenia, spinamy brzegi piersi wykałaczkami. Nadziane piersi układamy w naczyniu żaroodpornym. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 30 minut. Na ostatnie 10 minut zdejmujemy folię, aby piersi ładnie się zarumieniły. Faszerowane piersi podajemy gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami.
