Zobaczcie naszą nietypową propozycję na podanie białej kiełbasy. Gwarantujemy, że zasmakuje Wam i będziecie ją przyrządzali już tylko w ten sposób!

Tajemnice białej kiełbasy

Biała kiełbasa jest popularnym rodzajem kiełbasy w kuchni polskiej i wielu innych krajach europejskich. Tradycyjnie składa się głównie z mielonego mięsa wieprzowego lub mieszanki wieprzowiny i drobiu, tłuszczu wieprzowego, soli oraz przypraw, takich jak pieprz, czosnek i gałka muszkatołowa. Ma delikatny, lekko przyprawowy smak, który może być wzbogacony różnymi dodatkami, takimi jak czosnek czy cebula, oraz miękką, soczystą teksturę po ugotowaniu.

Jest parzona, gotuje się ją w wodzie lub bulionie, ale może być też duszona lub grillowana. Spożywana jest jako danie główne, np. podawana z kapustą kiszoną i ziemniakami, oraz jako składnik zup, sałatek czy też potraw zapiekanych. Biała kiełbasa jest istotnym elementem polskiej kuchni, szczególnie popularnym podczas świąt, takich jak Wielkanoc, ale także spożywanym na co dzień. Może być bogata w białko, ale może też zawierać dość dużo tłuszczu, co należy wziąć pod uwagę, spożywając ją w zrównoważony sposób.

Niecodzienny przepis

Składniki:

• 250 ml żurku
• 2 kiełbasy białe parzone
• cebula
• pieprz
• olej
• 200 g pieczarek
• 2 łyżki musztardy

Przygotowanie:

Kiełbaski natnijcie z jednej strony. Osobno wymieszajcie żurek z musztardą. Cebulę obierzcie i pokrójcie na kawałki, natomiast pieczarki umyjcie i potnijcie na plasterki. Naczynie żaroodporne wysmarujcie olejem. Warzywa wrzućcie do naczynia, dodajcie pieprz do smaku a na wierzch ułóżcie kiełbasę. Całość zalejcie sosem z żurku oraz musztardy. Pieczcie danie w 200 stopniach przez 40 minut.