Bądź trendy – rób przetwory! Nowy Cukier żelujący 3:1 Delecta zagwarantuje sukces
Przygotuj w tym roku własne domowe przetwory. To wcale nie jest trudne! Wybierz ulubione owoce sezonowe, których przez najbliższe miesiące będzie całe bogactwo. Dorodne truskawki, maliny czy śliwki, to tylko połowa sukcesu – drugą zagwarantuje Delecta, jeśli sięgniesz po nowy Cukier żelujący 3:1 do dżemów niskosłodzonych.
By otrzymać gęsty, aromatyczny dżem niskosłodzony należy połączyć tylko dwa składniki: zawartość opakowania Cukru żelującego 3:1 (350 g) Delecta i kilogram dowolnych owoców. Kilka minut gotowania wystarczy, aby cukier się rozpuścił, a pektyna – naturalna substancja żelująca – zagęściła przetwory. Krótki czas podgrzewania to ważna zaleta produktu – owoce zachowają więcej witamin i aromatu, niż podczas długiego procesu smażenia. Napełnionych gorącym dżemem słoików nie trzeba już pasteryzować.
Jak to się dzieje, że dżem gęstnieje?
Cukier żelujący 3:1 Delecta to produkt, którego podstawowym składnikiem, oprócz białego cukru, jest pektyna – rodzaj błonnika. To naturalna substancja żelująca, uzyskiwana, między innymi, ze skórki pomarańczowej lub jabłek. Co istotne, ze względu na swoje właściwości, pektyna jest powszechnie stosowana w przetwórstwie spożywczym. Dzięki właściwościom żelującym, zapewnia uzyskanie przetworów o gęstej konsystencji w zaledwie kilka minut. Pektynę stosuje się do zagęszczania marmolad, konfitur, majonezów czy przetworów mlecznych. Spotkamy ją także w niskokalorycznych artykułach spożywczych.
Jeśli wolisz tradycyjne wysokosłodzone dżemy i konfitury, sięgnij po Cukier żelujący 2:1 Delecta.
Producent: www.delecta.pl
Produkt: Cukier żelujący 3:1 (350 g)
Sugerowana cena det. 4,90 – 5,80 zł
Leśny dżem niskosłodzony
Składniki:
1 opakowanie Cukru żelującego 3:1 Delecta (350 g)
400g truskawek
300g malin
100g wiśni bez pestek
100g odszypułkowanych czarnych porzeczek
100g jagód
Przygotowanie:
1.Oczyszczone owoce dokładnie wymieszaj z cukrem żelującym.
2.Całość zagotuj, ciągle mieszając. Od momentu, gdy dżem zawrze, gotuj go jeszcze przez 2 minuty. Jeśli owoce są bardzo dorodne i duże, gotuj nie 2 lecz 3 minuty.
3.Zdejmij rondel z ognia, mieszaj masę, aż do zniknięcia białej piany.
4.Gorącym dżemem napełniaj czyste, uprzednio wyparzone słoiki o pojemności 270 ml i natychmiast zamknij. Słoiki postaw na kilka minut do góry dnem.
