Naleśniki cienkie – sprawdzony przepis
Artykuł zewnętrzny
* 200 ml mleka i 150 ml wody gazowanej
* 1 szklanka mąki
* 1 jajko całe oraz żółtko
* cukier (w wersji na słodko) lub sól (w wersji na słono)
Wszystkie składniki miksujemy za pomocą miksera, tak aby nie było grudek. Jeżeli ciasto jest za gęste dodajemy odrobinę wody mineralnej, jeżeli za rzadkie – dosypujemy mąkę,
Osobiście wszystko robię na wyczucie. Smażymy na patelni z obu stron, aż lekko się zarumienią.
Używam patelni teflonowej, więc nie potrzebuję tłuszczu. W przypadku zastosowania innej powłoki, delikatnie ją natłuszczamy pędzelkiem.
