Regularne spożywanie oleju słonecznikowego może w niektórych przypadkach pomóc w pozbyciu się niewielkich kamieni nerkowych i żółciowych. Warto go podawać dzieciom, gdyż wpływa korzystnie na wzrost i rozwój młodych organizmów.
Nasiona słonecznika bogate są również w witaminy: A, E, F, D, B, szczególnie B6 oraz żelazo, potas, wapń, cynk i magnez.
Składniki poprawiają przemianę materii, wzmacniają system nerwowy, pomagają leczyć trądzik, łupież, łamliwe i przesuszone włosy.
