3 udka z kurczaka

– 2 strąki papryki

– 25 dag pieczarek

– 2 kostki bulionu

– 3 łyżki przecieru pomidorowego

– 3 cebule

– 2 ząbki czosnku

– sól

– cukier

– olej do smażenia

Udka upiec na suchej blasze w rozgrzanym piekarniku po czym usunąć skórę, i ułozyć na blasze. Na patelni podsmażyć pokrojone cebule, pieczarki i paprykę. Odcedzić na sicie, koncentrat rosołu rozpuścić w dwóch szklankach wody, dodać cukier, przecier pomidorowy i czosnek, zagotować, wymieszać, przykryć folią auliminiową i zapiec w piekarniku.