Sałatka z jajek, pomarańczy i kopru
Sałatka z jajek, pomarańczy i kopru
Przepis pochodzi z kwietniowej „Super linii”
składniki na 4 osoby
- 2-3 jajka ugotowane na twardo
- bulwa kopru włoskiego użyłam zwykłego koperku
- 1/2 ogórka węża
- 2 pomarańcze
- 2 garście kiełków słonecznika ja miałam do dyspozycji kiełki brokuła zamiast słonecznikowych
- łyżka olej rzepakowy
- łyżka natki pietruszki ja użyłam garści mixu sałat
- sól czarna
- pieprz
- rukola
Wykonanie
Jajka obierz pokrój w ósemki, koperek posiekaj. Kiełki na sitku przelej gorącą wodą i natychmiast wypłucz w zimnej. Osącz. Nieobrany ogórek przekrój wzdłuż na pól i pokrój w półplasterki.Pomarańcze obierz i pokrój na duże kawałki. Sok zachowaj. Wszystkie przygotowane składniki wymieszaj posól, przypraw pieprzem, skrop oliwą i sokiem z pomarańczy.
Olej rzepakowy idealnie pasuje do sałatek.
Testowała:
Mariola – Witam. Jedną z moich pasji są kulinaria, herbata i nakrycie stołu. Dlatego od jakiegoś czasu prowadzę blog kulinarny http://kulinarnepysznoscimolki.blogspot.com/ gdzie dzielę się nie tylko swoimi przepisami ale też przemyśleniami i opiniami na temat testowanych przeze mnie produktów, niezbędnych w kuchni i jej okolicach. Czyli od naczyń po przyprawy, od sprzętu AGD po herbatę, od dodatków do ciasta po wszelkiego typu produkty spożywcze. Testów oraz nowych przepisów, mam na swoim koncie całkiem pokaźną ilość. Najbardziej mnie ciszy gdy testowany produkt mogę zastosować do czegoś nowego, choćby jako część nowego przepisu. Do tego uwielbiam eksperymentować, co zazwyczaj kończy się bardzo ciekawymi efektami na stole ale kto powiedział, że gotowanie to tylko rosół z makaronem. A nie może być z kaszą, choć raz? Inspiracji szukam wszędzie ale nie kalkuję tego co znajdę. Zawsze muszę to „przerobić” na swoją modłę. Oprócz kulinariów mam też kolejnego konika czyli kosmetyki i biżuteria… o tym też mogłabym godzinami zwłaszcza, że mam spore doświadczenia jako wizażystka i stylistka. Na razie jestem jednak na etapie kulinariów. Od ciast po dania główne, od koktajli po sałatki.
Prowadzi bloga: http://kulinarnepysznoscimolki.blogspot.com/
