Boczek w sosie pomidorowo-selerowym z makaronem
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
15 dag wędzonego boczku
2 małe cebule
3 łodygi selera naciowego
pół pora
pół szkl. bulionu warzywnego
1 mały koncentrat pomidorowy
puszka fasoli czerwonej
35 dag makaronu świderki lub muszelki
50 ml oleju
sól
pieprz
natka pietruszki
Przygotowanie:
Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju, w trakcie dodawać pokrojoną cebulę, por i seler. Wlać bulion i gotować w nim całość przez 5 min. Następnie odsączyć i dodać fasolę oraz koncentrat.
Makaron ugotować al dente, odcedzić, wrzucić do boczku na patelnię, wymieszać. Posypać natką, przyprawić pieprzem i solą.
