Jajka w zielonych gniazdkach z sosem chrzanowym
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
- 3 jajka
- 6 plastrów szynki drobiowej
- ok. 50 g kiełków brokuła lub innych
- szczypiorek
Na sos chrzanowy:
- małe opakowanie jogurtu greckiego (180g)
- 2 łyżeczki chrzanu
- odrobina soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Jajka ugotuj na twardo (lub pół twardo jeśli wolisz), obierz z łupinek i przekrój wzdłuż na pół.
Jogurt grecki dokładnie wymieszaj z chrzanem, sokiem z cytryny i przyprawami.
Na talerzu ułóż szczypiorek, na nim plasterek szynki, następnie porcję kiełków i jedną połowę jajka. Zwiąż całość szczypiorkiem i udekoruj odrobiną sosu chrzanowego.
