Jabłka, które dotarły do Europy z Azji Środkowej są symbolem zdrowia, życia, urodzaju, płodności, miłości, ale także nieśmiertelności, bogactwa i władzy. Są z nami od wieków w mitologiach, biblii, w bajkach, baśniach, przysłowiach i piosenkach. Znamy je przede wszystkim z ich odżywczych właściwości. Spożywane na surowo są źródłem cennych witamin. Nie każdy z nas wie, jak cenne właściwości kosmetyczne mają jabłka.
W kosmetyce zabiegi z wykorzystaniem wyciągów z jabłek są w tym sezonie prawdziwym hitem.
Zdrowie z jabłka
Angielskie przysłowie „An apple a day keeps the doctor away” nie bez przyczyny wskazuje na jabłko jako źródło zdrowia. Owoc ten dostarcza naszemu organizmowi cennych pierwiastków: wapnia, żelaza, fosforu, potasu a także witamin A, B1, B2, B6, C,E, K, PP oraz pektyn i kwasów organicznych. Najlepiej spożywać je wraz ze skórką, gdyż właśnie tuż przy niej znajdziemy najcenniejsze dla nas witaminy.
Za działanie oczyszczające naszego organizmu odpowiadają pektyn, które wiążą niektóre metale ciężkie i wydalają je z organizmu. Ponadto pektyny z surowych jabłek regulują pracę jelit zapobiegając zaparciom. Kwasy owocowe zawarte w jabłkach pozytywnie wpływają na prace przewodu pokarmowego, wspomagają przemianę materii. Ze względu wymienione właściwości są doskonałym uzupełnieniem diet odchudzających, programów oczyszczających i detoksykujących. Dietetycy zalecają spożywanie nawet 300 g jabłek dziennie w postaci surowej. Taka ilość zapewni nam odporność uchroni przed zimowym osłabieniem a to głównie dzięki zawartości witaminy C, która wzmacnia nasz układ odpornościowy.
Warto wspomnieć, że jabłko jest źródłem żelaza, które zapobiega anemii, oraz potasu regulującego gospodarkę wodną organizmu, magnezu pozytywnie wpływającemu na układ nerwowy. Z kolei wapń i krzem zawarte w jabłku to tajemnica pięknych i zdrowych włosów i i paznokci.
Piękny wygląd dzięki jabłkom
Jakie składniki zawarte w jabłkach decydują o szerokim zastosowaniu w kosmetyce?
Od wielu lat pozyskuje się z jabłek naturalną substancję powierzchniowo-czynną o właściwościach myjących, która nie niszczy bariery lipidowej naskórka. Stąd jej obecność w mydłach, szamponach, żelach do kąpieli.
Kolejnym ważnym ze względów kosmetycznych składnikiem jest witamina C. Ma ona ogromne znaczenie przy usuwaniu wolnych rodników oraz w biosyntezie kolagenu, odpowiedzialnemu za utrzymywanie odpowiedniej wiotkości skóry. Witamina C oraz witamina P dzięki właściwościom uszczelniającym i uelastyczniającym ścianki włosowate naczyń krwionośnych, zapobiega powstawaniu wysięków podskórnych i „pajączków”.
Za działanie przeciwstarzeniowe odpowiedzialne są zawarte w jabłku kwasy owocowe, tzw. AHA (Alfa Hydroxy Acidis). Mają one właściwości przeciwzmarszczkowe, wybielające a także regenerujące. Kwasy AHA pozyskane z jabłek stosowane są w różnych stężeniach, w niższych działają na naskórek a w większych również na głębsze warstwy skóry. Dzięki działaniu kwasów skóra sucha , narażona na długotrwałe działanie promieni słonecznych odzyskuje odpowiednie nawilżenie i blask, dlatego stosowanie tego typu kuracji zalecane jest szczególnie po lecie. Oprócz tego sprawdza się w przypadku cery dojrzałej , gdyż skutecznie poprawia elastyczność skóry i wygładza zmarszczki.
Z nasion jabłka pozyskuje się niezwykle cenny w kosmetyce olej , który łatwo rozprowadza się i wnika głęboko skórę nadając jej miękkości i jedwabistego wyglądu.
Jabłkowe SPA
W salonach SPA sporym powodzenie m cieszą się programy detoksykujące. Jabłka wpisują się doskonale w jesienne propozycje oczyszczające. Pozwalają na oczyszczenie i regenerację skóry po lecie, ale także na oczyszczenie organizmyu z toksyn dostarczając jednocześnie niezbędnych witamin i składników mineralnych. Mają zastosowanie w programach odchudzających.
W naszym Słonecznym SPA w hotelu Dosłońce jabłka wykorzystywane są do kąpieli aromatycznych, peelingów oraz zmieszane z miodem i glinką stosowane są jako okłady na ciało. Taki zabieg to nie tylko relaks i piękny zapach ale przede wszystkim działanie oczyszczające i regenerujące– informuje Dagmara Leja , dyrektor hotelu. Niezwykle popularne we Włoszech są kąpiele jabłkowe. Zawarte w jabłkach witaminy i minerały dzięki działaniu ciepłej wody są doskonale przyswajane są przez skórę. Zabieg ten ma dodatkowo działanie odmładzające i wspomagające krążenie – dodaje Dagmara Leja .
Nauka potwierdziła działanie przeciwstarzeniowe jabłek. Zawarte w jabłku składniki likwidują napięcia skóry i muskulatury, wygładzają naskórek i nawilżają. Mają także działanie przeciwzapalne , regenerujące i wybielające. Dlatego jabłko z powodzeniem może być stosowane nawet w przypadku skóry trądzikowej, gdyż działa bakteriobójczo i pomaga pozbyć się dermatoz i wyprysków. Nic dziwnego, że jabłko jako naturalny kosmetyk znalazło stałe miejsce w propozycjach salonów SPA.
Jabłkowa pokusa
Któż z nas nie ulegnie zapachowi tradycyjnej szarlotki z cynamonem. Pieczone jabłko z odrobiną miodu oczarowało już nie jednego smakosza. Jabłka doskonale komponują się z orzechami, są świetnym dodatkiem do mięs, a tradycyjna kaczka pieczona z jabłkami to klasyka polskiej kuchni – przekonuje Michał Warchala Szef kuchni w restauracji Planeta Smaków w Hotelu Dosłońce. Nasze mamy i babcie sporządzały z jabłek przepyszne dżemy, musy i galaretki jabłkowe a zimową porą wykorzystywały je do ciast i mięs.
Jabłka dają szerokie możliwości wykorzystania w kuchni. Możemy je jeść w postaci suszonej, albo pić przepyszny sok najlepiej mętny, gdyż zawiera najwięcej cennych składników. Warto wysilić swoją wyobraźnię i stworzyć swój ulubiony jabłkowy deser. Szarlotka, jabłecznik, tarta czy drożdżówka to tylko niektóre możliwości wykorzystania jabłka w kuchni.
Jesień to czas, kiedy jabłka królują w naszych sadach i na stołach, kuszą smakiem, zapachem i wyglądem. Popijając w jesienne wieczory jabłkową herbatę spróbujmy pomyśleć, jak lepiej skorzystać z właściwości tego rajskiego owocu dla naszego zdrowia i urody.
