Pomidorowo-marchewkowa zupa na bazie pomidorów z puszki

Pomidorowo-marchewkowa zupa na bazie pomidorów z puszki

Wczoraj uraczyłam moją rodzinkę pomidorowo-marchewkową zupą na bazie całych pomidorów marki Primerosa. Zupa na bazie pomidorów jest znacznie ciekawsza w smaku niż tradycyjna pomidorowa. Moja sugestia odnośnie wykonania:

– dwie puszki pomidorów z puszki Primarosa
– litr bulionu warzywnego
– dwie marchewki, czosnek
– ziele angielskie, listek laurowy
– śmietana 12 %
– natka pietruszki
– pieprz świeżo mielony, sól morska
– oliwa

Do rondelka wlałam oliwę, podsmażyłam na niej kilka ząbków czosnku posiekanego wcześniej, dodałam startą marchewkę, całość podsmażałam kilka minut. Zagotowałam bulion, dodałam drugą marchewkę całą i startą  z czosnkiem i pomidory z puszki, doprawiłam ziołami. Całość gotowałam około 20 minut, w tym czasie ugotowałam wodę na makaron. Zupa jest już gotowa gdy pomidorki się zaczną rozpadać.
Na koniec należy zupę potraktować blenderem i dodać kapkę śmietany i makaron.
Zupa jest naprawdę bardzo smaczna i gwarantuję, że lekka, idealna na lato.