Sernik na zimno z Danio z truskawkami
- 2 szt Serek waniliowy Danio,
- 10 dkg margaryna,
- 2 łyżki żelatyna,
- 1 łyżeczka cukier waniliowy,
- 2 szt jajka mniejsze,
- 0,5 szkl cukier,
- DRUGA WARSTWA,
- 250 ml kremówka,
- 300 ml woda,
- 1 SZT galaretka brzoskwiniowa,
- 30 dkg truskawki świeże,
- trzecia warstwa,
- 1 szt galaretka truskawkowa,
- bita śmietana,
- 150 ml kremówka,
- 1 łyżka cukier puder,
- 1 szt śmietan fix
1 warstwa- Utrzeć margarynę z cukrami ,dodać po jednym jajku cały czas ucierając.Do utartej masy dodawać po łyżce serki homogenizowane i ucierać. Na końcu dodać rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę . Masę wylać do tortownicy o średnicy 27 cm i i schłodzić.
2 warstwa- ubić kremówkę na sztywno i połączyć z tężejącą galaretką brzoskwiniową przygotowaną w 0,3 l wody,wylać na pierwszą warstwę poukładać truskawki i ponownie schłodzić.
3 warstwa – galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu i tężejącą wylać na drugą warstwę.
włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.
Bita śmietana ;ubić zimną kremówkę na sztywno ,dodać 1 łyżkę cukru pudru ,śmietan fix i chwilkę jeszcze zmiksować.
Sernik po stężeniu udekorować bitą śmietaną za pomocą szprycy.
