Boczek rolowany
Artykuł zewnętrzny
1 kg boczku chudego i cienkiego
sól, pieprz
majeranek
czosnek
cebula
papryka ostra
Boczek najlepiej na nos posolić, posypać pieprzem oraz natrzeć posiekanym czosnkiem. Włożyć do torebki foliowej i wstawić do lodówki. Na drugi dzień posypać ostrą papryką, majerankiem i zwinąć. Związać mocno z dwóch stron i upiec. Po wystygnięciu zdjąć sznurek i pokroić w lasterki. Podawać z pieczywem i musztardą.
