Placki z kalafiora i gotowanych ziemniaków

Delikatne placuszki z gotowanego kalafiora i ziemniaków.

Czas : 30 minut

Składniki :

2 szklanki ugotowanego , ostudzonego i podzielonego na małe różyczki kalafiora

2 szklanki puree ziemniaczanego

1 szklanka utartego na tarce ostrego żółtego sera ( ja dałam Chedar )

1 jajko

sól

pieprz mielony

olej do smażenia

Wymieszać puree ziemniaczane z serem i jajkiem . Posolić , popieprzyć .Włożyć różyczki kalafiora i delikatnie zamieszać tak by się równomiernie rozłożyły w masie ziemniaczano serowej. Na patelni rozgrzać olej .Wkładać porcje ciasta , lekko przyklepywać łyżką by się spłaszczyło i smażyć na rumiano z obu stron ( jak zwykłe placki ziemniaczane ) .

Można podać dodatkowo dip śmietanowo- majonezowy np. rzodkiewkowy lub czosnkowy .