Sałatka z kuskusu i jajek
Artykuł zewnętrzny
Składniki :
- 1/3 szklanki kuskusu
- 1/3 szklanki osolonego wrzątku
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki pokrojonego koperku
- 2 jajka
- pieprz mielony
- kawałek czerwonej papryki
- kilka plasterków ogórka
Zalać kuskus osolonym wrzątkiem i zostawić by wchłonął wodę. Ostudzić. W tym czasie ugotować na twardo jajka, zalać zimną wodą, ostudzić, obrać. Pokroić w drobną kostkę paprykę, a ogórka w plasterki. Wymieszać z majonezem i koperkiem kuskus i doprawić pieprzem. Jajka pokroić w plasterki. Układać plasterki jajka na kuskusie. Na każdy kawałek jajka położyć odrobinę majonezu, pół plasterka ogórka i posypać papryką.