Zupa krem z czerwonej soczewicy

Składniki:

• 200 g soczewicy czerwonej
• nieduży por
• 3 marchewki
• kostka schabowa
• pietruszka (korzeń)
• 1/2 selera
• 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 1,5 szklanki mleka
• 1,5 litra wody
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka imbiru
• Warzywa obrać i rozdrobnić,umieścić w szybkowarze, dodać kostkę schabową,sól,wodę.
  Dodać soczewicę.
  Zamknąć szybkowar,postawić na ogniu a gdy uzyskamy na szybkowarze max ciśnienie gotować 10 minut.
  Zmniejszyć ciśnienie w szybkowarze, otworzyć i zmiksować na papkę warzywa bez kostki.
  Następnie dodać do zupy przecier pomidorowy, mleko, imbir i zagotować.
  Mięso z kostki obrać i rozdrobnić.
  Dla mięsożerców będzie do dekoracji kremu.