Zupa czekoladowa na ostro z grzankami

21 października 2011, dodał: helas
Artykuł zewnętrzny

Składniki:


50 dag  piersi z indyka lub kurczaka
1 mała papryczka chili
2 dymki
4 suszone śliwki bez pestek
2 listki laurowe
4 goździki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki cynamonu
1 puszka czerwonej fasoli (40dag)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soku z cytryny
4 kromki chleba tostowego
5 dag gorzkiej czekolady (70%)
1/4 łyżeczki mielonej kolendry
2 łyżki uprażonego sezamu
sól
Przygotowanie:
Pierś  gotujemy (powinno wyjść 4 szklanki bulionu) , mięso wyjmujemy i siekamy. Do wywaru dodajemy sparzone i pokrojone w plasterki dymki, pokrojoną razem  z pestkami chili, śliwki pokrojone w paski, listki laurowe, goździki, cynamon, paprykę mieloną. Gotujemy wywar  na wolnym ogniu ok. 10 min, następnie dodajemy odsączoną fasolę i koncentrat (w razie potrzeby doprawić solą) . Gotujemy wszystko ok. 15 min, zdejmujemy z ognia, doprawiamy sokiem z cytryny. Kromki chleba tostowego opiekamy na patelni i kroimy w kostkę. Czekoladę ścieramy na tarce, mieszamy z kolendrą i sezamem. Gorącą zupę rozlewamy do miseczek i posypujemy grzankami oraz mieszanką czekolady z sezamem i kolendrą.



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

HCV się rozprzestrzenia
Według danych WHO na przewlekłe zapalenie wątroby typu C choruje już 50 milionów...
Jak zepsuć sobie związek?
Podobno to 5 najczęstszych sposobów na nieudany związek: 1. Idealizowanie - poddawanie się magii...
Czy zlikwidują kasy samoobsługowe?…
Kasy samoobsługowe wprowadza coraz więcej polskich sklepów, jednak zagraniczne sieci coraz częściej podejmują...
Zaostrzenie przepisów dot. handlu t…
Unijny System Track&Trace, czyli System Śledzenia Ruchu i Pochodzenia Wyrobów Tytoniowych ma służyć zapobieganiu...