Przepisy na szybkie śniadania, które jednocześnie będą zdrowe powinny znaleźć się w każdej kuchni. Każdy z nas ma takie dni, gdy poranek jest za krótki, ale trzeba pamiętać zawsze o najważniejszym posiłku w ciągu dnia – o śniadaniu. Rozpoczęcie dnia od dawki witamin zapewni nam siłę na resztę dnia. Dodatkowo pełnowartościowy pierwszy posiłek poprawia koncentrację oraz pomaga regulować poziom glukozy i insuliny.
1. Owsianka z owocami
Jest to jedna z najbardziej znanych opcji na śniadania, zawsze jest ona niezawodna, jeśli chodzi o długość jej przygotowywania – zajmuje kilka minut. Na samym początku musimy przygotować płatki owsiane i wrzucić do miski, następnie dodać jogurt naturalny oraz owoce – takie które będą nam najbardziej odpowiadać. Możemy użyć truskawek, malin, borówek, bananów lub brzoskwini. Na sam koniec dodać garstkę orzechów lub migdałów, dla wykończenia dla lepszego smaku możemy dodać łyżeczkę miodu, bądź cynamonu.
2. Sałatka z pomidorami
Sałatka jest bardzo szybką opcją na stworzenie zdrowego i pełnego witamin posiłku. Pokrojone i umyte pomidory należy umieścić w misce, następnie dodać do nich mix sałat lub ulubioną sałatę, następnie możemy dodać więcej warzyw, które lubimy, np. kukurydzę, ogórka zielonego, cebulę czy szpinak. Kompozycja kilku warzyw urozmaici całe danie. Całość polać niewielką ilością oliwy z oliwek, doprawić solą oraz pieprzem i mamy gotowy posiłek!
3. Kanapki z serkiem wiejskim, pomidorami oraz ziołami
Potrzebujemy 1 lub 2 kromki pieczywa, najlepiej razowego lub żytniego, następnie na naszą kanapkę nakładamy serek wiejski. Przyprawiamy go solą, najlepiej świeżo zmielonym pieprzem (jeśli posiadamy pieprz ziołowy to idealnie skomponuje on się z serkiem), możemy również dodać świeżą lub suszoną bazylię oraz oregano do smaku. Na sam koniec dodajemy pokrojonego oraz umytego dużego pomidora lub pomidorki koktajlowe i nasze śniadanie zrobione w kilka minut jest gotowe!
4. Smoothie bananowe z cynamonem
Przygotowanie smoothie daje nam swobodę tego, że musimy jedynie połączyć wszystkie potrzebne składniki ze sobą. Do stworzenia tego śniadania będzie nam potrzebny jeden banan, 150 ml jogurtu naturalnego lub kefiru (tutaj mamy dowolność, w zależności od tego co preferujemy). Dodatkowo do naszej kompozycji dodajemy wspomniany cynamon, który doda nam idealnego smaku. Dorzucamy 1 łyżkę siemienia lnianego lub nasion słonecznika (możemy je wymienić również na pestki dyni lub orzechy). Całość umieszczamy w blenderze i blendujemy na gładką masę.
5. Tortilla na ciepło lub na zimno
W zależności od ilości czasu jaką dysponujemy, możemy przygotować tortille na dwa sposoby. Potrzebujemy placki tortilli, które smarujemy serkiem śmietanowym, aby nasza tortilla się nie rozpadła. Dodatkowo serek śmietanowy zapewni odpowiednią ilość białka w daniu. Następnie możemy dodać szpinak, pomidory, paprykę oraz jajko – taki posiłek będzie bogaty w błonnik. Dodajemy ulubione przyprawy i możemy takie danie zjeść na zimno lub na ciepło, jeśli mamy więcej czasu.
To są jedynie najpopularniejsze opcję na szybkie i zdrowe śniadanie, natomiast możemy je dowolnie modyfikować w zależności od ulubionych owoców, warzyw lub przypraw. Ważne jest jednak, aby nie pomijać w swoim planie dnia pierwszego posiłku, ponieważ jest on niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu zaraz po przebudzeniu.
