4 lipca – Dzień Hot-Doga

4 lipca 2012, dodał: Sfera Group
Artykuł zewnętrzny

Już najmłodsi wiedzą co to jest hot-dog. Mimo, że bułka z parówką jest zaliczana do posiłków typu fast-food, to w krajach w których spożywa się ich najwięcej są produkowane z gorliwością, a zjadane z wyjątkowym namysłem. Bo hot-dog to przekąska kultowa, z historią o wielu ciekawostkach, której święto obchodzimy 4 lipca. W USA przypada tego samego dnia, co Święto Niepodległości.

file1341388602

Trochę historii

Hot-dog ma niejednoznaczną historię, ponieważ wiele osób chciałoby przypisać sobie miano jego „wynalazcy”. Najprawdopodobniej jednak ta forma jedzenia pochodzi właśnie od niemieckich imigrantów, którzy w XIX w rozpropagowali ją w USA. Następnie kanapka w nieco zmienionej postaci stała się częścią amerykańskiej kultury.

Popularyzacja hot-doga nastąpiła w 1893 roku. Stało się to za sprawą Wystawy Kolumba (światowa wystawa World Fair), podczas której w celu zaspokojenia głodu wielomilionowej rzeszy zwiedzających, otwarto setki stanowisk z bułkami z parówkami. Drugim ważnym zdarzeniem upowszechniającym „gorące psy” było otwarcie pierwszego stoiska, z nimi w roli głównej, na stadionie baseballowym. Na pomysł wpadł Chris von de Ahe, ówczesny właściciel St. Louis Browns, drużyny Major Leauge of Baseball.

Hot-dog w Polsce, nie tylko od święta

Hot-dog w Polsce nie jest tak popularny jak w USA, gdzie rocznie zjada się około 20 miliardów bułek z parówką czy nawet w Danii, w której w sprzedaży jest około 50 rodzajów kiełbasek. – Hot-dog, podobnie jak większość jedzenia wymaga uwagi w doborze składników. Perfekcyjny składa się z trzech elementów: obsmażanej parówki, słodkiego smaku sosów i pulchnej, lekko chrupiącej bułki. Sprzedawcy na całym świecie proponują zawsze właśnie takiego klasycznego hot-doga oraz inne z rozmaitymi dodatkami do wyboru. Tym, którzy mają sentyment do taste of America polecam zwrócenie uwagi na samą kiełbaskę, w której tkwi sekret. Parówki muszą być najwyższej jakości, z dużą zawartością mięsa, które przed włożeniem do bułki powinny być równomiernie obsmażone np. w cebulce z dodatkiem rozmarynu. W ofercie Pekpol znajdują się rozmaite rodzaje parówek. Idealne do tego typu przekąsek są parówki „Paryżanki”, znane i cenione przez konsumentów – mówi Małgorzata Wódkiewicz z Zakładów Mięsnych PEKPOL Ostrołęka.

Ciekawostki związane z hot-dogami:

  • Amerykanie rocznie zjadają ok. 20 miliardów hot-dogów (średnio 60 sztuk rocznie na osobę).
  • Najdłuższy hot dog świata miał ok. 60 metrów, typowy hot-dog konsumowany jest przeciętnie w 6 kęsach.
  • Najwięcej bułek z parówką jedzą nowojorczycy (więcej od mieszkańców Chicago, w  którym zjada się ich rocznie 150 milionów, Chicago jest nazywane stolicą hot-dogów).
  • Hot-Dog to ulubiona potrawa sławnych: Marlena Dietrich uwielbiała je z szampanem, zajadał się nimi najsławniejszy gangster z Chicago – Al’a Capone. Natomiast przed stoiskiem z hot-dogami Bruce Willis oświadczył się Demi Moore.
  • Najdroższego hot-doga można zjeść w Stanach Zjednoczonych. Od 2010 roku oferuje go restauracja Serindipity 3 w Nowym Jorku i kosztuje 69 dolarów za sztukę. Cena podyktowana jest najlepszej jakości składnikami.
  • Aktualnym nieoficjalnym mistrzem w jedzeniu na czas hot-dogów, nie jest Amerykanin a…. Japończyk, 34-letni Takeru Kobayashim, który w ciągu 10 minut zjadł ich 69.

Niebanalny sposób na hot-dogi z Paryżankami

Lista zakupów:

1)      opakowanie parówek Paryżanki

2)      bułki typu paluch, do hot-dogów

3)      masło

4)      ketchup

5)      pomidor

6)      zielony ogórek

Przygotowanie:

Parówki wystarczy ugotować, a następnie po ugotowaniu zdjąć z nich folię. W tym czasie należy przygotować bułki typu paluch, do hot-dogów, czyli zrobić wzdłuż nich nacięcie, posmarować masłem i podpiec. Następnie opieczone bułki posmarować ketchupem, włożyć kawałeczki pomidora, zielonego ogórka i na końcu parówkę. Całość można ponownie polać ketchupem i gotowe!

Smacznego!



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...