URODA I ZDROWIE

3bit z masą nugatową i warstwą jabłek

9 sierpnia 2019, dodał: 19natsko93

 

Biszkopt: (składniki na tradycyjną blachę 25x39cm)
* 5 jajek
* 5 łyżek mąki
* 5 łyżek cukru
* szczypta soli
Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając, a następnie wmieszać żółtka. Przesiać mąkę i wymieszać całość drewnianą łyżką. Piec w temperaturze 170 stopni do tak zwanego suchego patyczka.
Masa jabłkowa:
* 5 jabłek
* galaretka pomarańczowa

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach,dodać cukier i smażyć do miękkości. Dodać do jabłek sypką galaretkę, wymieszać i przez chwilę smażyć.

Masa budyniowa:
* 2 budynie wanilinowe
* 500 ml mleka
* 200 g masła
* cukier puder do smaku
Budynie ugotować w 500 ml mleka według przepisu na opakowaniu. Przykryć folią aluminiową i odstawić do przestygnięcia. Masło utrzeć na biały puch. Dodawać stopniowo po łyżce budyniu, ucierać do gładkości. Na końcu dodać cukier puder i zmiksować.
Masa śmietanowa:
* 330 g śmietanki kremówki 30%
* 3 łyżeczki żelatyny
* 3 łyżki cukru pudru
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder. Żelatynę namoczyć w wodzie i rozpuścić. Ostudzić i delikatnie wlać do śmietany kremówki.
Warstwa nugatowa:
* białko z 1 jajka
* 4 łyżki miodu
* 4 łyżki grubo pokrojonych migdałów
* wiórka czekoladowe
Białko ubijamy. Dodajemy roztopiony, gorący miód, miksujemy. Dodajemy pokrojone migdały i mieszamy łyżką. Posypujemy wiórkami czekoladowymi.
Dodatkowo:
* puszka masy krówkowej
* 400 g herbatników
Przełożenie: 
biszkopt – podgrzana masa krówkowa – warstwa herbatników – masa jabłkowa – warstwa herbatników – masa budyniowa – masa śmietanowa – warstwa herbatników – masa nugatowa
UWAGA! Poszczególne warstwy należy wykładać na wcześniejsze po ich zastygnięciu, aby nic nie wypłynęło i się nie rozlało.

 

 

file1554112852

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Chodzicie na pedicure?
Ja byłam raz i powiem szczerze, że fachowo zajęto się moimi stopami. Niestety...
Kosmetyki fryzjerskie?
Najważniejsze są geny, jak ktoś ma ładne włosy po mamie to takie kosmetyki...
Telefon na kartę czy abonament
Tylko na kartę, i tak bym nie wykorzystała wszystkiego co jest w abonamencie...
Anoreksja
A moja siostrzenica ma 14 lat i jest zadowolona że wygląda jak...