Słonecznik pomaga w zwalczaniu zaskórniaków i trądziku ponieważ zawiera bardzo duże ilości witaminy A. Warto więc włączyć go do swojej diety. Można go jeść na wiele sposobów np. prażony dodawać do sałatek lub stosować go jako panierkę, uprzednio mieląc go niezbyt miałko.
