Yerba mate zamiast kawy?

Coraz więcej mówi się ostatnio o negatywnych skutkach picia kawy. Kofeina jest substancją silnie uzależniającą, dodatkowo kawa pita regularnie ma bardzo nieprzyjemny skutek: wypłukuje cenne minerały, zwłaszcza istotny dla funkcjonowania układu nerwowego magnez. Nie mówiąc już o takich efektach ubocznych, jak osad na zębach czy nieprzyjemny oddech kawosza. Do kawy zazwyczaj zjadamy też jakieś słodycze, które tym bardziej nie służą naszemu zdrowiu. Czy da się zrezygnować z tego nawyku i na co go zamienić?

Zdrowsza alternatywa

W większości przypadków, jeśli wypracujemy sobie jakiś nałóg, proces odstawiania substancji do jakiej się przyzwyczailiśmy, jest bardzo bolesny. Dużo łatwiej przebiega on wtedy, kiedy w miejsce jednej rzeczy pojawia się jakaś inna, zdrowsza. I tak można też zrobić odstawiając kawę – wymienić ją na napój dużo korzystniejszy dla zdrowia. Idealnie by było, gdyby miał chociaż kilka z tych cech, za które ceni się kawę, na przykład pobudzał rano, czy dodawał sił do kreatywnego myślenia.

Te warunki spełnia yerba mate, napój z Południowej Ameryki, który obecnie jest już popularny na całym świecie, a coraz więcej zwolenników znajduje także w Polsce. Yerba mate to inaczej susz z liści ostrokrzewu paragwajskiego, którego piciu towarzyszy cały rytuał. Tak jak miłośnicy kawy mają swoje ekspresy, kafeterki czy spieniacze do mleka, tak miłośnicy yerba mate popijają te napój ze specjalnych naczynek, zwanych matero, przy pomocy słomek z ceramiki lub metalu, zwanych bombillami. Zaparzenie yerby trwa chwilę, podczas której można się zrelaksować, oderwać od pracy. A przecież czasem głównie o to chodzi nałogowym kawoszom. Na piciu yerby można jednak skorzystać dużo więcej. Dlaczego?

Korzyści z picia yerba mate

Główną przewagą, jaką yerba mate ma nad kawą, jest to, że w odróżnieniu od niej, nie wypłukuje magnezu. Co więcej, ona go dostarcza, razem z porcją innych witamin (A, C, E) i minerałów (żelaza, potasu, krzemu). Yerba mate również pobudza, albo inaczej – redukuje objawy zmęczenia i podnosi koncentrację. Nie utrudnia jednak zasypiania, tak jak kawa, co sprawia, że można sięgnąć po nią także wieczorem. Jest więc idealnym napojem dla studentów podczas sesji, czy przedstawicieli zawodów kreatywnych walczących z deadlinem.

Innymi zaletami yerba mate są: pobudzanie przemiany materii i regulacja trawienia, poprawa wydolności fizycznej, oczyszczenie organizmu. Pomaga ona pozbyć się z organizmu toksyn, przez co zwiększa także odporność. Biorąc to wszystko pod uwagę, w konkurencji między kawą a yerba mate zwycięzca może być tylko jeden.