Każdy z pewnością słyszał o Yerba Mate. Mylnie wydaje się, że jest to rodzaj herbaty, która mimo faktu, że daleko nam do Anglików na stałe zakorzeniła się w codziennej, polskiej diecie. Yerba Mate to tak na prawdę roślina, a dokładniej Ostrokrzew paragwajski. Napój ten przyrządzany jest z jego wysuszonych liści. Ostrokrzew paragwajski to dzika roślina, która nosi miano wiecznie zielonej. Dorasta nawet do piętnastu metrów wysokości.
Jak pić Yerba Mate?
Pytanie pozornie wydaje się być dość banalnym, ale tak na prawdę warto znaleźć na nie dokładną odpowiedź. Do szklanki wkłada się 3/4 objętości suszu, który zalewany jest wrzątkiem. Ciekawostką z pewnością okaże się fakt, że te same liście można zalewać kilkukrotnie a właściwości i smak pozostaną niezmienne.
Jak smakuje Yerba Mate?
No właśnie, co z tym smakiem? Pierwszy łyk Yerba Mate to prawdziwe zaskoczenie. Nie ma co ukrywać, jest to napój nieszczególnie smaczny, ponieważ jest gorzki. Zdarza się, że gorycz jest tak silna, że trudno delektować się porcją naparu, nie wspominając już o jego ponownym zaparzeniu. Yerba Mate należy pić przez rurkę ze specjalnym sitkiem na końcu. Mimo pierwszej niechęci nie warto się poddawać. Po pewnym czasie regularnego spożywania naparu organizm oraz kubki smakowe przyzwyczają się do tego specyficznego smaku, który po pewnym czasie przestanie być uciążliwy.
Dlaczego warto sięgać po Yerba Mate?
O właściwościach Ostrokrzewu można pisać na prawdę wiele. Powstała na ten temat niejedna publikacja, po którą warto sięgnąć. Często mówi się, że Yerba Mate to po prostu zdrowszy od kawy sposób na pobudzenie organizmu. Czy to oznacza, że po przebudzeniu zamiast po filiżankę małej czarnej lepiej sięgnąć po napar z ostrokrzewu? Jak najbardziej. Yerba Mate ma bardzo szerokie spektrum zastosowania, ale jej właściwości pobudzające są najpopularniejsze. Należy w tym miejscu nadmienić również, że Yerba Mate w przeciwieństwie do kawy nie powoduje podrażnień żołądka. Ponadto napar z Yerba Mate poprawia jędrność skóry, reguluje ciśnienie, działa odżywczo i oczyszczająco na organizm nie wypłukując z niego magnezu, poprawia się także przemiana materii, dlatego po napar powinny sięgać osoby ze skłonnościami do tycia.
Korzyści wynikających ze spożywania Yerba Mate jest jeszcze wiele więcej. Każdy zatem powinien znaleźć odpowiedni dla siebie smak, a wybór na rynku jest bardzo różnorodny. Wszyscy, którzy regularnie sięgają po napar zgodnie twierdzą, że po pewnym czasie jest to uzależniający (w pozytywnym brzmieniu) nawyk.
