„Twój osobisty dietetyk” – recenzja

Tematyka właściwego odżywiania się jest coraz bardziej ceniona, zwłaszcza dzisiaj, w świecie zdominowanym przez szereg coraz bardziej restrykcyjnych i skomplikowanych diet i wielokulturowych modeli żywienia. Wiele osób nie potrafi odnaleźć się w tym gąszczu informacji, a tym samym nie potrafi wybrać właściwego sposobu komponowania swojej diety.

Poradnik pt. „Twój osobisty dietetyk” Wydawnictwa Buchmann przedstawia najbardziej istotne informacje związane z właściwym odżywianiem i potrzebami żywieniowymi każdego organizmu. Czytelnik znajdzie tutaj omówienie roli i znaczenia składników odżywczych, normy dziennego spalania energii, charakterystykę piramidy żywieniowej oraz szczegółowy opis najbardziej znanych diet. Autorzy omawiają tu również zagadnienia związane z prawidłową wagą ciała, właściwymi proporcjami i wskaźnikami oraz próbują odpowiedzieć na pytanie: „dlaczego tyjemy”?. W bardzo praktyczny i zarazem profesjonalny sposób przedstawiają czytelnikowi pułapki kaloryczne, dobre i złe połączenia składników, możliwości ograniczania ilości kalorii w codziennych posiłkach oraz fakty i mity dotyczące właściwego odżywiania. W poradniku znalazły się też takie zagadnienia jak produkty light, zamienniki cukru, etykiety żywności i umiejętność ich czytania, spalanie kalorii i dobre i złe sposoby przechowywania żywności. Omawiają też autorzy chemiczne dodatki do żywności oraz skład i pułapki jakie oferują nam m.in. ryby (np. panga), pasztety, czekolada czy soki owocowe. W poradniku zawarto też bardzo szczegółowy tabelaryczny wykaz produktów żywnościowych z podaniem ich kaloryczności i dodatkowo wskazaniem źródeł białka, tłuszczu lub węglowodanów. Znajdzie tu też czytelnik tabele indeksów glikemicznych i oznaczeń dodatków chemicznych wraz z charakterystyką. Tematy zostały podzielone na rozdziały, dzięki czemu bardzo łatwo można odnaleźć interesujące nas tematy czy zagadnienia.

Książka „Twój osobisty dietetyk” to pozycja wartościowa, wielotematyczna i profesjonalna. Na tle istotnych informacji podpartych różnymi badaniami i tezami naukowymi autorzy wskazują na najnowsze doniesienia, a tym samym przedstawiają własne opinie i komentarze. Pozostawiają też czytelnikowi możliwość tworzenia własnych poglądów, wytyczając jedynie szlak myślenia, wytykając błędy i wskazując pułapki. Dzięki tej książce zaczynamy zauważać wiele szczegółów, które do tej pory mogły nam umykać lub na które nie zwracaliśmy uwagi. Poradnik w sposób precyzyjny podnosi naszą świadomość, a tym samym umożliwia wprowadzenie właściwej diety do naszego życia w sposób łatwy i przyjemny, poprzez konstruowanie jadłospisu w sposób przemyślany i aktywny. Liczne ciekawostki, porady i wskazówki praktyczne podpowiadają nie tylko jak jeść zdrowo, ale również jak jeść smacznie, a tym samym mieć wpływ na ładną sylwetkę i dobrą kondycję.

Polecam ten poradnik wszystkim kobietom, gdyż nie jest to kolejna książka o odchudzaniu. To wieloaspektowy poradnik o zdrowym żywieniu, które usprawnia procesy trawienia, łączy ze sobą właściwe produkty, eliminuje potrawy i składniki niewłaściwe, a tym samym pozwala nam czuć się dobrze dostarczając swojemu organizmowi tego co najlepsze i co jest faktycznie potrzebne.

Marta D.

Twój osobisty dietetyk
Autor: Agnieszka Bogucka

Redakcja: Ewdokia Cydejko

Premiera: 11.01.2012
Wydawnictwo: Buchmann
Data wydania: 2012
ISBN: 978-83-7670-456-2
Kod paskowy: 9788376704562
Liczba stron: 184
Wymiary: 14,8 x 21 cm
Okładka: miękka

Cena promocyjna: 22,41 zł

Cena detaliczna: 24,90 zł.