Założycielem restauracji Monte Carlo jest Grzegorz Romański, były zawodnik enduro, kierowca rajdowy, dziennikarz i fotoreporter. Kiedy więc w 2001 roku restauracja otwierała swoje podwoje musiała być z ducha i nazwy rajdowa.
Niewielu zapewne wie, że w latach 1975 i 1976 jeden z najsłynniejszych rajdów, rozgrywanych od 1911 roku, Rajd Monte Carlo, odbywał się także ulicami Kielc. W ramach tzw. zlotu gwieździstego samochody pędziły ulicą, przy której powstała restauracja.
W tej sytuacji nazwa „Monte Carlo” jest – przyznacie Państwo – w pełni uzasadniona.
”Monte Carlo” to 45 miejsc do Państwa dyspozycji, to wyjątkowy, motoryzacyjny klimat, doskonała kuchnia, potrawy przygotowywane przez kucharzy o najwyższych umiejętnościach. Przekonajcie się sami.
