Sos czekoladowy
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
200 ml. mleka
2 łyżki kakao
2 żółtka
5 dag. cukru pudru
mąka ziemniaczana 1 dag.
5 dag. masła
wanilia
Przygotowanie:
Mleko gotujemy. Kakao, mąkę ziemniaczaną i startą wanilię mieszamy z małą ilością zimnej wody, wlewamy powoli do gorącego mleka szybko mieszając trzepaczką, gotujemy. Żółtka ucieramy z cukrem, wlewamy powoli gorący sos szybko mieszając trzepaczką. Naczynie z sosem wstawiamy do większego naczynia z zimną wodą, mieszamy trzepaczką do wystudzenia dodając po kawałku masła. Doskonały do deserów.
