Serniczek na kruchym spodzie

Masa serowa:

1. mleko 1 szklanka,
2. ser z wiaderka 1 kg,
3. szklanka cukru,
4. 6 jajek,
5. budyń śmietankowy (duży),
6. 1/4 szklanki oleju,
7. 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
8. łyżka proszku do pieczenia Delecta,

Ciasto:

1. 2 szklanki mąki,
2. 5 łyżek cukru pudru,
3. 4 żółtka,
4. 0, 5 kostki margaryny,
5. 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
6. 2 łyżki wiórek kokosowych,
7. śmietana 2 łyżki,

1. Ciasto: z podanych składników zagnieść kruche ciasto, jeśli jest za luźne dodać mąki, wysmarować dużą formę tłuszczem i wyłożyć papierem i rozwałkować ciasto, dać na foremkę.

2. Ser: żółtka utrzeć z cukrem , dodać budyń , mąkę ziemniaczaną , olej, proszek do pieczenia i ser – ucierać dodając mleko . Następnie ubić pianę z białek dodać do sera i delikatnie wymieszać . Wlać na ciasto i piec aż się zarumieni.