Restauracja w Krakowie Via Otta – opinia

22 stycznia 2014, dodał: Redakcja

Prezentujemy kolejną restaurację, której dania testujemy w ramach ogólnopolskiej akcji Blogerzy Smakują – tym razem udaliśmy się do  restauracji Via Otta w Krakowie:

banersmak

Via Otta
Al. Krasińskiego 8
30-101 Kraków

W tym tygodniu mieliśmy przyjemność gościć w restauracji Via Otta w Krakowie. Pomni naszego zauroczenia oryginalną włoską kuchnią, od dłuższego czasu czekaliśmy na obiad w tym miejscu, niezwykle poruszeni obietnicą zamieszczoną na stronie internetowej: „Smaki i zapachy, dzięki którym poczujesz się jak w sercu Toskanii.”.

Via Otta mieści się w centrum Krakowa przy Alei Krasińskiego 8, niedaleko mostu Dębnickiego – potrzeba nieco skupienia, aby odnaleźć wejście. Sama restauracja zaś ukryta jest w podziemiach, dzięki czemu można się wyciszyć i odciąć od hałasu ruchliwej arterii. Wnętrze urządzono prosto, ze smakiem – dominuje czerwień, czerń oraz dodatek bieli. Oddzielone sale, stłumione światło, miękkie dywany oraz komfortowe kanapy, świece w ażurowych świecznikach i świeże róże nadają miejscu intymnego charakteru; idealna restauracja na wyjątkowy wieczór we dwoje.
Obsługiwał nas elegancki, profesjonalny kelner. Jego serwis był dyskretny, niemniej pan dbał o to, abyśmy nie czekali ani chwili bez karty, a później z pustymi talerzami. Widać było również indywidualne podejście do gości, a także zaangażowanie i dbanie, by klienci czuli się dobrze.Wybierając dania, kierowaliśmy się niełatwym kluczem. Postanowiliśmy, że skosztujemy ryb oraz owoców morza, trudnych w przygotowaniu, a wiele mówiących o restauracji. Nie rozczarowaliśmy się. Wspominając wciąż cudowne włoskie dania jedzone na wybrzeżu, jako przystawkę zamówiliśmy adriatycką zupę rybą oraz grillowane przegrzebki.
Owa zuppa di pesce była rozgrzewająca, pełno w niej kawałków dorsza, omułków oraz warzyw. Jeśli obawiacie się zup rybnych, to ta powinna przełamać barierę – była wyśmienicie doprawiona i lekko pikantna.

Przegrzebki przyjemnie nas zaskoczyły, część z nich bowiem podana była z koralowym, aksamitnym mleczem. Ich jędrność i lekko słodki smak podkreślało świeże pesto. Grillowane były subtelnie i z wyczuciem, dzięki czemu zachowały swój aromat i delikatność.

Grillowane przegrzebki podane na sałacie, z pomidorkami cherry i pesto, 24 zł
 
Adriatycka zupa rybna, 16 zł

Jako dania główne zaserwowano zielone, bazyliowe linguine z krewetkami i sandacza duszonego w białym winie z porami. Makaron ugotowany al dente był szalenie aromatyczny, z wyczuwalną ziołową nutą, zanurzony w nadającym charakteru pikantnym sosie z chilli. Same skorupiaki były chrupiące, nie przesmażone i dzięki temu soczyste. Ta pasta jest moim faworytem, jeśli chodzi o makarony z owocami morza podawane w Krakowie. Ryba miała delikatną strukturę, a pory były przyjemnie winne i dominowały w daniu. Do tego podawane są pieczone ziemniaki oraz barwne warzywa, takie jak fasolka, marchew i brokuły.

Linguine bazyliowe z krewetkami i papryczką chilli, 31 zł
 
Sandacz duszony w białym winie z porami, 34 zł
 
Via Otta posiada imponującą kartę win, gdzie trunki podzielone są według regionów – istny raj dla kiperów! Niewątpliwie dobierzecie tutaj odpowiednie wino, które będzie pasowało do zamawianej przez Was potrawy.

Wśród deserów odnajdziecie włoskie klasyki: semifreddo, panna cottę czy też tiramisu. Nie oceniam ich smaku, ponieważ nie starczyło nam sił na spróbowanie słodkości. Wiedzieć trzeba, że porcje podawane w restauracji są naprawdę sycące.

Podsumowując, Via Otta jest miejscem, w którym ogromną wagę przywiązuje się do smaku. Dania są przede wszystkim świetnie przyrządzone, jak również estetycznie podane.
Odnaleźliśmy tutaj smaki, do których tęskni się przez cały rok.
Warto wybrać się do tej restauracji wraz z bliską osobą, by wyjątkowo celebrować ważną okazję wyśmienitą kuchnią w eleganckim otoczeniu.

 

Testowała:



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Forever Fields of Green
Zielone źdźbła młodych zbóż, pszenicy i jęczmienia oraz lucerny
Cena:
54,40 zł
Figi korygujące efekt brazylijski
Efekt PUSH - UP - HIT!
Cena:
33 zł
Najlepsza oferta bielizny nocnej
Tylko na bielizna9.com!
Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł
Piękna bielizna na każdy dzień!
Sprawdź na bielizna9.com
Wyciskarka Sana
Sklep Eujuicers.pl
Cena:
1670 zł

FORUM - bieżące dyskusje

czy to zapalenie pęcherza?
Miałam tak kiedyś po lekach przeciwbólowych. Miałam krwiomocz :/ Na SOR to się...
gdzie na tatuaż w Warszawie
> Meduza_Bluza napisał/a:> Ja osobiście nigdy bym sobie żadnego tatuażu nie zrobił....
Dobre studio tatuażu Warszawa
> ponocnica napisał/a:> również chetnie skorzystam z Waszych poleceń, moje pierwsze dziary robiłam w innym...
Jak usprawnić funkcjonowanie firmy?…
Po czasie sami zauważycie że ciężko działać bez wsparcia oprogramowania. Po prostu mając odpowiedni system,...