Restauracja indyjska w Łodzi, Manufaktura – opinia

3 października 2013, dodał: Redakcja

W ramach naszej kulinarnej akcji Blogerzy Smakują  mamy  przyjemność zaprezentować kolejną recenzję, tym razem nasza kulinarna podroż skierowała nas do indyjskiej restauracji GANESH w Łodzi:

 banersmak

Indyjska restauracja w Łodzi – GANESH, opinia

Kulinarna Kamasutra czyli ekstaza w indyjskiej restauracji Ganesh – tak określiłabym jednym zdaniem degustacje indyjskich potraw. 

Z kuchnią indyjską miałam tylko raz do czynienia w życiu. Wiem jednak, że jest to kuchnia bardzo zdrowa, hindusi praktycznie w ogóle nie chorują na choroby układu pokarmowego. Jest to zasługa przede wszystkim takich przypraw jak kurkuma, curry, kmin rzymski, chilli  które to zwalczają wolne rodniki i są świetnymi antyoksydantami, idealne w profilaktyce antyrakowej.

Restauracja indyjska GANESH mieści się w Łodzi przy ulicy Piotrkowskiej 69 oraz w Manufakturze (ulica Ogrodowa) na rynku. 
W momencie kiedy wchodzisz do lokalu przenosisz się w inny świat kulinarnych smaków, niespotykanych na co dzień, bardzo orientalnych, wysublimowanych. Wystrój wnętrza nawiązuje do kultury Dalekiego Wschodu (dodatki w postaci lamp, mebli, tapet itp) powodują, że w lokalu jest przytulnie. Szczególnie polecam I piętro, które jest niezwykle klimatyczne i tutaj zauważyłam najwięcej gości.

Mimo, że potrawy serwowane w lokalu to z pewnością domowa, codzienna kuchnia indyjskich rodzin, dla nas jest to naprawdę podróż w nieznane.
Na szczęście przemiła obsługa, świetnie poinformowany kelner potrafi doradzić nam i wybrać danie, które spełni nasze oczekiwania.

Czas oczekiwania na potrawy umila podawany gościom cienki, chrupki ziemniaczany placek z przyprawami i dwoma rodzajami sosów. W smaku przypomina mi bardzo nasze rodzime chrupki ziemniaczane, które bardzo lubię, jednak nie tak tłuste jak w sklepie. Rozpływa się w ustach i ma ciekawy smak.

Karta menu jest naprawdę bardzo bogata a ceny są przystępne.  Lokal posiada atrakcyjną ofertę lunchową TUTAJ.

Na przystawkę zamówiłam pierożki wegetariańskie. Kruche pierożki (troszkę twardawe ciasto), wewnatrz przepyszny farsz z ziemniaków, zielonego groszku oraz fasoli z dużą ilością przypraw, głównie curry. Naprawdę ciekawa przystawka, dodatkowo podano dwa sosiki (zielony z miętą i zielonym chili oraz czerwony z owocu tamaryndowca indyjskiego – pycha!)

Do dania poprosiłam o placek z cieciorki oraz mąki żytniej. Drugim daniem był kurczak w pikantnym sosie masala (jestem fanka ostrych dań).
Na dania czekałam dość długo, tak więc osoby bardzo głodne lub niecierpliwe muszą to wziąć pod uwagę.  Sama osobiście jestem dość niecierpliwa na szczęście nie umierałam z głodu, więc dałam radę.

Postanowiłam spróbować mięsa baraniego w orzeszkach i sosem migdałowym tak zachwalany przez kelnera.
Wspaniały, niepowtarzalny smak potraw zrekompensował mi jednak czas oczekiwania, jednym słowem było warto!

Mięso baranie w sosie okazało się kulinarnym hitem! Mięciutkie, soczyste, świetnie doprawione, sos orzechowy doskonale komponował się z baraniną, polecam każdemu to danie, nie jest za ostre, po prostu uczta zmysłów! Potrawa podawana jest w miedzianym kociołku, można maczać sobie swój chlebek i zajadać mięciutkie pieczywko.

Kurczak faktycznie był zanurzony w dość ostrym sosie (nie polecam słabeuszom), ale jak dla mnie niebo w gębie!  Mięso idealnie miękkie, kruche i soczyste, świeżutkie. Sos niezwykle esencjonalny, wyśmienicie doprawiony. Do tego obowiązkowo napój lassie również z chilli. Próbowałam tez napój lassie tradycyjny, bo uwielbiam lassie (sama czasem robię w domu z maślanki i wody z dodatkiem kminu rzymskiego)

Podsumowanie:
Jeśli chcesz odetchnąć od tradycyjnej polskiej kuchni i zjeść coś naprawdę egzotycznego, a przy tym smacznego, wyjątkowego to Ganesh jest dla Ciebie. Nie zrujnujesz się finansowo, odpoczniesz, przeniesiesz się w nieznane meandry kulinarnych smaków. POLECAM!

 

Testowała:

Kasia L. – 40 lat – prowadzę bloga modowe i kosmetycznego. Stawiam na klasykę, szyk i elegancję. Jak każda kobieta cenię sobie kosmetyki skuteczne, naturalne i przeznaczone do cery dojrzałej. Posiada Certyfikat Rzetelna Blogerka.
Prowadzi bloga: kolorowapaniikosmetyki.blogspot.com



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

3 komentarzy do Restauracja indyjska w Łodzi, Manufaktura – opinia

  1. avatar zertt napisał(a):

    Niezłe porcje podają w lokalu Ganesh w rynku w Manufakturze. Lubię tam od czasu do czasu wpaść na obiad z żoną i dziećmi. Atmosfera jest bardo przyjazna a jedzenie dopasowane do potrzeb różnych kubków smakowych. Na przykład mają cały dział w menu poświęcony dzieciom. To co mnie chyba najbardziej zaskoczyło to fakt, że indyjska kuchnia nie musi być aż tak ostra jak myślałem. Mają sporo łagodniejszych sosów i potraw.

  2. avatar Anonim napisał(a):

    Stanowczo odradzam.
    W sobotę 2 stycznia na przyjęcie zamówienia czekaliśmy ponad 15 minut (w tym dwie interwencje). A na realizację zamówienia nie doczekaliśmy się. Po godzinie oczekiwania i zadaniu pytania kelnerce, „co z naszym zamówieniem” odpowiedź była super profesjonalna – „nie wiem”. Wobec powyższego poprosiliśmy panią menadżer restauracji i zadaliśmy to samo pytanie. Odpowiedź „może za dwadzieścia minut”. Przed złożeniem zamówienia nikt nas nie poinformował o tak długim czasie oczekiwania ( a w restauracji zajętych było około połowy stolików), o czym poinformowaliśmy panią menadżer, na co uzyskaliśmy bezczelną i arogancką odpowiedź, że kucharz się nie wyrabia. Oczywiście brak było jakiegokolwiek „przepraszam”. Wobec powyższego z zamówienia zrezygnowaliśmy. Podsumowując: ściany odrapane, obsługa chamska, potrawy (kiedyś) do przyjęcia, lecz nagminny brak baraniny, która była jedynym powodem, że tam chodziliśmy, i w naszym przypadku ponad godzina oczekiwania w plecy. NIGDY WIĘCEJ TAM NIE ZJEMY. A właścicielom radzimy zmienić panią menadżer, lub zamknąć ten lokal (MANUFAKTURA) bo czasy bezczelnego kierownika i kelnera w restauracji już dawno minęły.

  3. avatar NaWidelcu napisał(a):

    Orientalne klimaty to coś co wręcz uwielbiam! Nie mogę oderwać oczu od sosów kolorowych jak plakatówki, którymi wymalować można na podniebieniu najrozmaitsze dzieła sztuki! Wystrój, pomysł, wszystko to prezentuje się tak kusząco! Sos migdałowy… oj! Dobrze, ze nie słyszycie mojego pisku! Uwielbiam ciekawe smaki, nowości, ba rewolucje kulinarne! Coś czuję, ze spać przez Was nie będę mogła i co chwilę zerkała na skrzynkę, czy aby nie teraz nie dziś, czy nie da się do Państwa iść :)
    Ja i Gulgotek, mój kulinarny towarzysz, czekamy na zaproszenie, czekamy i sami za siebie kciuki trzymamy! Co to będzie?!

    gotujzgulgotkiem.blogspot.com

Dodaj komentarz

Rozwiąż poprawnie równanie: *


Aleja handlowa

Piżama chłopięca marki KANZ
Bawełniana, miła w dotyku piżama dla chłopca na wiosenne i letnie noce
Cena:
39,90 zł
Sukienka wyszczuplająca sylwetkę
Błękitna sukienka ze sklepu Thecovershop.pl
Cena:
170 zł
Forever Fields of Green
Zielone źdźbła młodych zbóż, pszenicy i jęczmienia oraz lucerny
Cena:
54,40 zł
Koszulka Evora
Melanżowy beż - Sklep-Biustonosze.pl
Cena:
60 zł
Gorset mocno wyszczuplający talię, brzuch
Kkształtuje talię, górne i dolne partie brzucha
Cena:
31 zł
Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Problemy ze snem
Jestem zdania, że na sen w bardzo dużym stopniu ma wpływ stres oraz kondycja...
Nietolerancja pokarmowa a dieta - j…
Niestety ale alergie pokarmowe mogą naprawdę uprzykrzyć życie, szczególnie kiedy pojawiają się...
łupież i łuszczyca
Sprawa łupieżu nie jest tak prosta jakby się mogło wydawać. Często właśnie można...
kobiecy samochód i dylemat?
A ja mam forda mondeo - bardzo dobre autko, nie muszę nic sama naprawiać,...
facebook