Prażonki
Artykuł zewnętrzny
Ktoś pomyśli „co za banał” – zanim jednak wydacie wyrok – wypróbujcie a będziecie zaskoczeni :) Smak inny niż placki ziemniaczane.
składniki:
1 kg ziemniaków
smalec
cebula
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki trzemy na tarce (jak drobno to już nasza decyzja), odlewamy powstały sok (ale nie odciskamy nadmiaru ), dodajemy cebulę startą na najdrobniejszych okach a także sól i pieprz. Na dużej ( najlepiej teflonowej ) patelni rozpuszczamy ok 2 łyżki smalcu i na nim prażymy ziemniaki ciągle mieszając – całość będzie gotowa gdy ziemniaki będą miękkie więc trzeba co jakiś czas próbować. Podajemy z pieczenią lub roladami, sosem i sałatka/surówką.
