Ciasto poduszkowiec

składniki na ciasto

• 5 jajek
• 220 g mąki
• 180 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia- DELECTA
• 125 ml oleju
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 125 ml wody

masa serowa :

• 500 g  serka mielonego do wypieków
• 1 op. budyniu waniliowego
• 100 g cukru
• 1 cukier waniliowy DELECTA

Żółtka oddzielić od białek . Żółtka utrzeć z połową cukru na puszysty kogel-mogel , następnie dodać olej i wodę , zmiksować . Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę i wmieszać do masy żółtkowej .

Mąkę , proszek do pieczenia i kakao wymieszać razem , a następnie przesiać do masy jajecznej . Delikatnie wymieszać . Przelać ciasto do wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem blachy , wygładzić powierzchnię .

Przygotować masę serową – utrzeć razem wszystkie jej składniki . Następnie przełożyć ją do woreczka , uciąć róg i wyciskać na kakaowe ciasto tworząc kwadraty .

FORMA 25-30 CM–PIEC 45 MIN.