Ta wywodząca się z Japonii potrawa w ostatnich latach podbiła serca Polaków. Jak grzyby po deszczu wyrastają restauracje serwujące sushi, rolki sushi można kupić w marketach, a także bez problemu zrobić je w domu dzięki szerokiej dostępności oryginalnych składników przeznaczonych do tego właśnie dania. Jeśli także uwielbiasz sushi i lubisz przygotowywać je sama, wtedy warto zadbać o to, aby było ono elegancko podane. W co warto się wobec tego zaopatrzyć?
Zastawa w azjatyckim stylu
Dobre sushi będzie smakowało na każdym talerzu, ale jeżeli chcesz stworzyć orientalną atmosferę w trakcie spotkania z rodziną czy przyjaciółmi przy stole, wtedy przyda się odpowiedni zestaw do sushi. W Polsce również można kupić je także bez problemu – zarówno te sprowadzane z Dalekiego Wschodu, jak i również naszej rodzimej produkcji, które też wyróżniają się efektownym wyglądem.
Zastawa powinna charakteryzować się atrakcyjnym wzornictwem nawiązującym do sztuki japońskiej. Ciemne talerze będą najlepszym rozwiązaniem – mogą być one ręcznie dekorowane w różne fantazyjne wzory. Najczęściej talerze mają kształt prostokątny lub kwadratowy, ale również dostępne są takie w owalnych czy nieregularnych kształtach.
W przypadku, gdy sushi serwuje się dla kilku osób, wtedy powinno się zastosować jeden duży wspólny talerz do zaprezentowania potrawy. Z niego każdy gość będzie mógł zabierać sushi na swój talerzyk. Aby uzyskać świetny efekt, warto pogrupować sushi na wspólnym talerzu pod względem swoich typów. Zamiast wspólnego talerza stosuje się również drewniane stoliczki, głównie w restauracjach. Poza tym każdy uczestnik oprócz własnego małego talerza powinien posiadać miseczkę na sos sojowy.
Z pałeczkami czy bez?
Bardzo często podczas serwowania sushi pojawia się problem z pałeczkami. Nie każdy potrafi ich używać, a nauka może zająć trochę czasu. Jeżeli nie potrafisz obsługiwać pałeczek, nie musisz tego robić podczas jedzenia sushi – zgodnie z tradycją nie jest to konieczne, a w Japonii bardzo często je się je po prostu palcami. Stosowanie pałeczek jest zasadniczo rozpowszechnione głównie na Zachodzie. Nie musisz zatem ich stosować.
Co podać do picia?
Zasadniczo do sushi nie poleca się podawania wody. Najlepszym wyborem będzie zielona herbata, ale można też zdecydować się na alkohole, na przykład wino śliwkowe choya czy sake.
O czym pamiętać, jedząc sushi?
Jeżeli chcesz jeść sushi zgodnie z zasadami, pamiętaj o tym, by nie przegryzać kawałków rolek – należy spożywać je w całości, aby poznać ich wyjątkowy smak. Rolki można maczać w sosie sojowym. Należy też stosować chrzan wasabi, który ma ostry smak, a także marynowany imbir – są one polecane do przegryzania pomiędzy kolejnymi rodzajami sushi, aby oczyścić kubki smakowe.
Zestawy w orientalnym stylu do sushi można kupić w sklepie internetowym Orient Deco, który oferuje także pałeczki do sushi – bambusowe, hebanowe, różane, stalowe czy srebrne, także z personalizacją.
