Omlet z grzybami

17 września 2012, dodał: piwnooka
Artykuł zewnętrzny
SKŁADNIKI:
4 jajka, 1/2 łyżeczki soli
3/8 I wody mineralnej
200 g mąki
olej do smażenia
500 g pieczarek
50 g boczku
4 cebule
1/8 l śmietany
biały pieprz
4 łyżki siekanej pietruszki
75 g startego sera Gouda
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jajka, sól i mąkę wymieszać z małą ilością wody mineralnej. Dolać wody mineralnej i dobrze wymieszać. Ciasto odstawić na 30 minut.
Grzyby oczyścić, pokroić na małe kawałki i posiekać. Boczek i cebulę pokroić na małe kostki. Boczek usmażyć na chrupiąco, dodać grzy­by i smażyć przez 3 minuty. Po 2 minutach dodać cebulę i dalej smażyć.
Dodać śmietanę, trochę pieprzu i pietruszkę. Dusić przez 5 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku.
Omlety smażyć na oleju. Napełnić je na­dzieniem z grzybów, zwinąć w ru­loniki i ułożyć w żaroodpornej formie. Posypać serem i zapiec w piekarniku

SKŁADNIKI:

4 jajka, 1/2 łyżeczki soli
3/8 I wody mineralnej
200 g mąki
olej do smażenia
500 g pieczarek
50 g boczku
4 cebule
1/8 l śmietany
biały pieprz
4 łyżki siekanej pietruszki
75 g startego sera Gouda

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka, sól i mąkę wymieszać z małą ilością wody mineralnej. Dolać wody mineralnej i dobrze wymieszać. Ciasto odstawić na 30 minut.

Grzyby oczyścić, pokroić na małe kawałki i posiekać. Boczek i cebulę pokroić na małe kostki. Boczek usmażyć na chrupiąco, dodać grzy­by i smażyć przez 3 minuty. Po 2 minutach dodać cebulę i dalej smażyć.

Dodać śmietanę, trochę pieprzu i pietruszkę. Dusić przez 5 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku.

Omlety smażyć na oleju. Napełnić je na­dzieniem z grzybów, zwinąć w ru­loniki i ułożyć w żaroodpornej formie. Posypać serem i zapiec w piekarniku.

file1347866910



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...