Ocet jabłkowy w następujący sposób wpływa na organizm:
– przyspiesza trawienie,
– pobudza wydzielanie soków żołądkowych i trawiennych,
– usuwa toksyny, przyczynia się do obniżenia wagi.
Każdy, kto ma trudności w zrzuceniu nadwagi, powinien przed posiłkami wypijać szklankę wody z 2 łyżeczkami octu jabłkowego – to zmniejsza apetyt. Dodanie octu jabłkowego do mięsa sprawia, że zawarte w nim składniki odżywcze są lepiej przyswajalne.