Obalamy mity! Poznaj sposób na czosnkowe smakołyki
Czosnek… Jedni go uwielbiają, inni omijają szerokim łukiem. I choć jego intensywny smak może budzić wiele kontrowersji, warto dać mu szansę! Zwłaszcza, że istnieją sprawdzone sposoby na okiełznanie charakterystycznego aromatu.
Dzięki mnogości zastosowań, czosnek można śmiało uznać za jedną z najbardziej uniwersalnych i niezastąpionych w kuchni przypraw. Pogłębia smak potraw i nadaje im nietuzinkowego charakteru.
Sekrety mistrza kuchni
Czasem jednak te argumenty nie są wystarczające, aby przekonać niepewnych do jego skosztowania. Co wtedy możemy zrobić? Istnieje kilka prostych i skutecznych metod złagodzenia aromatu! Dla przykładu – jeśli z ząbka rośliny wykroimy jego środek – zwany inaczej duszą – to złagodzi jego smak. Innym sprytnym sposobem będzie podanie czosnku w zalewie oliwnej, wzbogaconej kompozycją ziół. Z kolei jego zapach w zupie złagodzi dodatek śmietany, a w przypadku dań mięsnych, dipów i sałatek doskonale sprawdzi się dosypanie natki pietruszki lub koperku.
Przyprawa w wersji… light!
Co w sytuacji, gdy do naszych dań nie chcemy dodawać świeżego czosnku, a tylko delikatnie zaakcentować jego aromat? Wtedy warto postawić na gotowe produkty, w których ta przyprawa stanowi jedynie składnik podkreślający smak. Jedną z ciekawszych propozycji mogą okazać się Majonez Kielecki z czosnkiem lub Sos Kielecki czosnkowy. Do świeżych warzyw, wędlin, kanapek oraz dań z grilla wyśmienicie sprawdzi się „biały” sos. Jego łagodną, śmietankową kompozycję wzbogacono cebulą, szczypiorkiem, natką pietruszki i nutą szlachetnego białego wina. Tymczasem smak sałatek, tostów i zapiekanek dopełni kremowy majonez. Dzięki zawartości wspominanej suszonej przyprawy nadaje potrawom odrobiny pikanterii.
Wypróbuj kieleckie specjały i przekonaj się, że czosnek ma też swoje delikatne oblicze.
Ceny wybranych produktów WSP „Społem” Kielce:
Sos Kielecki czosnkowy
Masa netto: 250 g
Sugerowana cena: 3,70 zł
Majonez Kielecki z czosnkiem
Masa netto: 310 g
Sugerowana cena: 5,60 zł
