Czekoladę produkuje się z nasion drzewa kakaowego, pochodzącego z Ameryki południowej. Już 3 tys. lat temu Aztekowie cenili je tak wysoko, że zastępowały im pieniądze w transakcjach handlowych. Wytłaczano z nich masę, z której do dziś (po dodaniu tłuszczu, cukru i mleka) produkuje się czekoladę. Główną jej zaletą jest wpływ na dobre samopoczucie. Zawdzięcza to zawartości magnezu oraz umiejętności wyzwalania w mózgu substancji poprawiających nastrój. Wiele osób zjada przed snem kostkę czekolady, bo działa ona wybitnie uspokajająco. U dzieci inaczej, może ona spowodować trudności z zasypianiem. Tabliczka (125g) zawiera więcej kofeiny niż filiżanka kawy instant.
