Jak uzyskać intensywne kolory pisanek? Poznaj najlepsze barwniki
dodał: Ewelina Szadkowska
Od wieków pisanki są głównym symbolem świąt wielkanocnych. Ich farbowanie i zdobienie to świetna rozrywka dla najmłodszych. Warto podpowiedzieć dzieciom, jakie barwniki są najlepsze i jakich trików użyć, by pisanki wyglądały zjawiskowo. W tym artykule znajdziecie kilka cennych wskazówek, które ułatwią przedświąteczne przygotowanie tych tradycyjnych ozdób koszyczka ze święconką.
Tradycyjne metody na piękne pisanki
Minione pokolenia naszych przodków wypracowały własne przepisy na kolorowe jajka wielkanocne. Najlepszy efekt można uzyskać na białych lub jasnych skorupkach. Ciemne skorupki ułatwią natomiast barwienie na ciemnobrązowy lub ciemnożółty kolor. Skorupka nie może być też zbyt porowata, gdyż może nierównomiernie przyjmować kolor. Tradycyjnymi barwnikami są warzywa. Łupiny cebuli czy orzecha włoskiego pozwalają uzyskać głęboko żółtą lub pomarańczową barwę. Buraczki barwią na czerwony kolor, a szpinak i pietruszka są podstawą do uzyskania pięknej zieleni.
Jak ufarbować jajka na niebiesko?
Doświadczeni twórcy pisanek podpowiadają, że ugotowanie jajek z dodatkiem czerwonej kapusty pozwoli uzyskać niebieską barwę skorupek. Wystarczy posiekać drobno kapustęi dodać ją do wody, w której zamierzamy gorować jajka. Można wpróbować też inną metodę, tym razem z użyciem owoców. Garść borówek lub jagód to doskonałe źródło niebieskiego barwnika, który łatwo wnika w strukturę skorupek jaj. Sekretem intensywności koloru jest pozostawienie jajek po gotowaniu w kolorowym wywarze, aby nabrały jak najbardziej intensywnej barwy.
Jeśli nie chcemy używać warzyw i owoców do farbowania pisanek, można sięgnąć też na półkę z przyprawami. Kurkuma i curry to ciemnożółty proszek, którego niewielka ilość potrafi zabarwić jajko na piękny żółty kolor. Warto użyć też spiruliny jako zielonego barwnika. Podobnie działa młody zielony owies czy młode liście pokrzywy. Dodatek octu do każdego wywaru potrafi sprawić, że jajka nabiorą głębokich barw.
