Prywatka, przyjęcie, parapetówka, urodziny, imieniny, a może po prostu impreza? Nazwa nie jest ważna – ważna jest dobra zabawa i dobre jedzenie. Czym chata bogata – czyli pomysły na udaną imprezę.
Już nie zastaw się a postaw się?
„Kochane, w sobotę organizuję swoją 30-stkę w mieszkaniu. Myślałam, że jakoś to będzie ale dopiero teraz mam stresa. Zaprosiłam 18 osób (mieszkanie ma 70 mkw), mają być tańce i nasiadówka:) […] Please radźcie, dawajcie przepisy, linki na łatwe, szybkie, ale syte i w miarę efektowne potrawy. Chłonę Wasze pomysły ale please konkrety:)”szuka pomocy jedna z użytkowniczek na Forum www.onaonaona.com
W dzisiejszych czasach nie każda impreza to uginający się pod ciężarem jedzenia stół. Choć 60% Polaków lubi sobie posiedzieć i porozmawiać przy jedzeniu, to nie oznacza to, że na przyjęcie musimy szykować bardzo rozbudowane menu. Ludzie coraz częściej odchodzą od zasady „zastaw się, a postaw się” na korzyść prostych i szybkich rozwiązań, co oczywiście nie oznacza – gorszych. Liczy się przede wszystkim, aby było łatwo, smacznie i z pomysłem. Tak naprawdę wystarczy jeden lub dwa posiłki na ciepło, a do tego przekąski na zimno, które goście będą mogli podjadać, gdy tylko najdzie ich na to ochota.
Przekąski
„Jakie przekąski na imprezę piątkową polecacie? Chodzi mi o coś prostego w przygotowaniu i smacznego, co lubią wszyscy.” Dopytuje użytkowniczka o nicku Drapieżna na http://forum.interia.pl
No właśnie – jakie przekąski lubią wszyscy? Każdy na pewno chętnie przegryzie chipsy, chrupki czy słone paluszki. Sprawdzonym sposobem na zapełnienie brzuchów gości będą oczywiście kanapki. Każdy znajdzie coś dla siebie. Coraz popularniejsza w Polsce staje się kuchnia hiszpańska, a wraz z nią przekąski typowe dla Półwyspu Iberyjskiego. Jednymi z najbardziej znanych tapas są małe kanapki z szynką wędzoną, najlepiej długo dojrzewającą. Często serwowanym przysmakiem są także kiełbasy – katalońska fuet, z białym nalotem oraz chorizzo, doprawiana papryką. Obie doskonale sprawdzą się pokrojone w grube plastry lub podane jako koreczki udekorowane marynowanymi, lub nadziewanymi czosnkiem, zielonymi bądź czarnymi oliwkami. Jako składniki koreczków sprawdzą się również sery żółte i sery wędzone. Dla wielbicieli ostrzejszego smaku warto zaserwować papryczki jalapeno nadziewane pastą z tuńczyka z drobno posiekaną cebulą.
Jalapeno faszerowane pastą z tuńczyka
Składniki: 3 ziemniaki, 1 cebula, puszka tuńczyka w oliwie, 10–12 marynowanych w całości papryczek jalapeno, 4 łyżki majonezu, czarny pieprz, sok z cytryny, kolendra
Przygotowanie: ugotowane w mundurkach ziemniaki przestudzić, obrać i pokroić w kostkę, a następnie wymieszać z bardzo drobno posiekaną cebulą, lekko odciśniętym tuńczykiem i majonezem. Pastę doprawiamy pieprzem i sokiem z cytryny. Papryczki oczyścić z nasion i nafaszerować pastą. Dla smaku posypać kolendrą.
Bruscheta
Składniki: małe kromki, oliwa z oliwek, 2-3 obrane ze skórki pomidory, czosnek, świeża bazylia, pieprz, sól, mozarella
Przygotowanie: Pomidorki pokroić w kostkę, posolić, popieprzyć, skropić oliwą, dodać do nich zmiażdżony ząbek czosnku i porwane listki bazylii, całość wymieszać. Kromki natrzeć czosnkiem, posmarować oliwą z oliwek, położyć plasterek sera mozarella, pomidory i wszystko lekko podpiec. Dekorować listkami bazylii.
Jeśli nie chce nam się gotować, brak nam umiejętności lub po prostu nie mamy czasu na kuchenne podboje można wybrane dania czy przekąski po prostu zamówić z dostawą do domu. Dzięki temu zaoszczędzimy sporo czasu na przygotowaniach, ale też będziemy mieli mniej sprzątania.
Pizza na salonach
Niezawodnym pomysłem na imprezę jest oczywiście pizza, która zajmuje 4 miejsce w rankingu najpopularniejszych potraw świata. Pizza króluje na imprezach i mało które danie może być dla niej konkurencją, w związku z czym takie menu na pewno zadowoli zdecydowaną większość gości. Z badania „Trendy w zwyczajach żywieniowych Polaków 2011” wynika, że pizza była w niemal 90% przypadków jedzeniem zamawianym do domu. Drugie miejsce zajął kebab – wybierany przez 13% osób. Z takiego menu będą zadowolone nie tylko dzieci, ale również dorośli. Zdecydowaną zaletą zamówienia pizzy jest duży wybór: zaczynając od klasycznych hawajskiej i peperone, poprzez neaopolitanę i biesiadę serową, skończywszy na pizzy carbonara czy opcji wegetariańskiej. Każdy z znajdzie coś dla siebie, a gospodarz zamiast zmywania góry naczyń wyrzuci po prostu kilka kartonów i większość porządków ma już za sobą. Jeśli gości jest sporo warto wybrać pizzerię, która oferuje ciekawe promocje, jak na przykład oferta Telepizzy 2 za 1 plus makaron za 2 zł. Kupując dowolną pizzę drugą tej samej wielkości i z taką samą ilością składników otrzymuje się gratis, razem z sosem i makaronem: Penne Bolognese, Penne Carbonara, czy Biesiada serowa za jedyne 2zł. Warto sprawdzić wszystkie tego typu promocje ponieważ pozwalają zaoszczędzić całkiem spore sumy. Wielbiciele pizzy powinni również spróbować calzzone, czyli pierogi z ciasta pizzowego nadziewane żółtym serem, szynką lub peperoni. Jako dodatek do pizzy można zaserwować sałatki, które również można zamówić z dostawą do domu, jak na przykład: colesław, grecką czy królewską.
Sałatka królewska
Składniki: mix sałat, 2 pomidory, 2 ogórki, szynka, puszka kukurydzy, sos Vinaigrette lub czosnkowo – ziołowy
Przygotowanie: obrane ze skórki pomidory i ogórki pokroić w kostkę i wymieszać z odsączoną kukurydzą i mixem sałat. Dla smaku dodać sos Vinaigrette lub czosnkowo – ziołowy
Sos Vinaigrette
Ucieramy oliwę i sok z cytryny w proporcji trzy do jednego (oliwy do soku z cytryny) ze szczyptą cukru, soli, pieprzu, ząbkiem czosnku, suszonymi ziołami: estragon, tymianek, lebiodka, koper włoski i łyżeczką musztardy
Coraz popularniejsze staje się zamawianie jedzenia nie tylko przez telefon, ale również za pośrednictwem Internetu. System pozwala nie tylko na złożenie zamówienia, ale również na obserwowanie jego stanu i stopnia realizacji, na przykład poprzez kontrolowanie gdzie jest pizza: jeszcze w lokalu czy już w drodze na nasze przyjęcie . Dzięki temu można uprzedzić gości, o której zjawi się posiłek i rozplanować pozostały poczęstunek.
Made in the USA?
„Tak sobie myślę …. może coś mi podpowiecie.[…] Chcę urządzić dla najbliższych imprezę domową. Ale z uwagi na okazję, chciałabym żeby impreza była wyjątkowa, nie zwykła nasiadówka przy stole….Rodzinkę mam super, więc myślę o jakiś motywach przewodnich … urodziny meksykańskie? przebierańce? Może macie jakieś super pomysły???” Szuka inspiracji Joannao na http://forum.styl.fm
Imprezy przebierane są ostatnio jednymi z najpopularniejszych motywów na przyjęciach. Warto jednak zadbać o to by stroje nie były jedynym smaczkiem imprezy, a na jej klimat ma wpływ również zaserwowane jedzenie. Przykładowo podczas imprezy zaręczynowej lub z okazji Walentynek czy rocznicy związku obowiązkowe są motywy serca nie tylko wśród ozdób i na ubraniach, ale również na stole. Jeśli przyjęcie jest raczej nieformalne można na przykład zamówić pizze w kształcie serca, które dostępne są w różnych smakach. Wielbiciele Hollywood lub amerykańskiego stylu życia mogą natomiast zorganizować imprezę podczas której na stole zagoszczą dania z grilla i typowe dla kuchni amerykańskiej steki, pieczone ziemniaki, frytki, kiełbaski, hamburgery, skrzydełka kurczaka, stripsy czy chrupiące piersi kurczaka w panierce. Nie powinno również zabraknąć popcornu, a wraz z nim gwiazd filmowych wprost z Hollywood. Doskonałą otoczką dla menu amerykańskiego będą przebrania stylizowane na przykład na lata 50 i 60 XX wieku lub na dawnych i współczesnych celebrytów, muzyków czy gwiazdy filmowe. James Dean, Marylin Monroe, Elvis Presley lub Charlie Chaplin to wręcz „goście” obowiązkowi. Można też pokusić się o stroje w stylu filmów „Drive”, „Taksówkarz” czy westernów, jak na przykład „Siedmiu wspaniałych”. Gratką dla oddanych fanów sagi George’a Lucasa będzie impreza rodem ze świata Gwiezdnych Wojen. Han Solo, Darth Vader, Księżniczka Leia Organa, czy Luke Skywalker są prostą receptą na niezapomnianą imprezę. Warto w takiej sytuacji zadbać o ciekawe menu. Na przykład jedna z amerykańskich piekarni produkuje odlew zamrożonego Hana Solo w cieście z dowolną słodką polewą, a w sklepie Thinkgeek można kupić lody w kształcie mieczy świetlnych, które podświetlane są diodami. W Polsce można natomiast dostać ciastka w pojemniku w a la Gwiazda Śmierci, wycinacz do kanapek w formie Sokoła Millenium czy foremki do wypiekania ciastek przybierających kształt głowy Mistrza Jody, Dartha Vadera lub stormtrooperów.
A gdy zadowoleni i najedzeni goście wyjdą do domu pozostaną miłe wspomnienia i … dom do posprzątania. Najlepiej zaraz po przebudzeniu otworzyć okna i przewietrzyć całe mieszkanie. Później pozostaje z podniesioną głową i workiem na śmieci stawić czoła krajobrazowi po bitwie.
