GoKo Restauracja Japońska Poznań – opinia

14 października 2013, dodał: Redakcja

W ramach naszej kulinarnej akcji Blogerzy Smakują  mamy  przyjemność zaprezentować kolejną recenzję, tym razem zawitaliśmy do wyjątkowej restauracji w Poznaniu a mianowicie do GoKo Restauracji Japońskiej :

banersmak

GoKo Restauracja Japońska

ul. Ratajczaka 18, Pasaż Apollo, pod kinem Apollo

 www.goko.com.pl

Odkąd poznałam kuchnie japońską jestem jej miłośniczką, bardzo mnie cieszy widok przygotowywanych potraw, pięknie zrobione sushi i estetyka którą szczyci się Japonia.
Odwiedzona Restauracja Goko,  mieści się w Poznaniu przy ulicy Woźnej, wizyta  pozostanie mi w pamięci na zawsze z kilku powodów…przemiła obsługa, wspaniała właścicielka, która przyszła się przywitać co jest mało spotykane :)  …opowiedziała o swoich doświadczeniach z sushi, o swojej miłości do tych przecudnych rolek a co najważniejsze namówiła Rafała do podjęcia próby i tak bardzo zawładnęła jego umysłem, że zjadł sushi z krabem nawet! Jeśli już jestem przy krabie to wspomnę od razu, że czegoś tak pysznego w życiu nie jadłam bo kraba ze szczypczykami jadłam po raz pierwszy! nie wspominając o krabowych paluszkach, które z krabem nic wspólnego nie mają :) Musiałam rozebrać jedną rolkę by dostać się do krabowego mięsa… grzechu warte! w ogóle przygotowanie rolki z krabem w całości musi być wielkim przedsięwzięciem…dla mnie w każdym razie niewykonalne:) urzekła mnie przepiękna zastawa do której mam niestety słabość…cudowne talerze, miseczki,  ciężki dzban do herbaty, widać dbałość o klienta, o klimat który ma nas przenieść daleko stąd, w zapomnienie:)

goko

Pomieszczenie Vip, w którym mogliśmy delektować się smakami kuchni japońskiej jest wyjątkowe, miejsce z klimatem specjalne dla zakochanych, dla rodzin, dla bisnesmenów, dla osób, które potrzebują w danej chwili spokoju tak dokładniej jak my sami…osoby wstające o świcie i wracające późnym popołudniem. Menu Goko to nie tylko sushi to także dania główne, przystawki, zupy i desery i choć nie posługuję się sprawnie pałeczkami, sushi to moja miłość…miłość tak wielka, że najchętniej nie wychodziłabym z Goko! Bardzo zaskoczyła mnie wiedza kelnerki, która przecudownie opowiadała o swojej pracy jak o pasji, opowiedziała bardzo szczegółowo dania, zaproponowała rolki jakich nie zjecie nigdzie indziej! pokazała w jaki sposób korzystać z pałeczek…oczywiście Rafał nauczył się natychmiast a ja…jadłam po swojemu aż w końcu załapałam choć nie było perfekcyjnie! Nasza sala wprowadziła nas w szczególny japoński klimat, brakowało nam tylko typowej muzyki w tle… zaczęliśmy od zielonej jaśminowej herbaty i wina śliwkowego, które uwielbiam!

Co zamówiliśmy? Na początek Pani przyniosła nam sałatkę z pachnącym sezamowym dresingiem, następnie była zupa, u mnie  Kaisen supu czyli zupa na ostro z owocami morza (17 zł )
piękny pachnący bulion z warzywami i dodatkiem owoców morza, ośmiorniczki którą jadłam pierwszy raz …zupa idealna dla mnie!
zupa Rafała to Tom Yum Goong czyli jego ulubiona z trawa cytrynową i mleczkiem kokosowym… krewetkę oddał mi za co byłam mu bardzo wdzięczna:)
Na przystawkę wybrałam Maguro no tarutaru suteki ( 29 zł) czyli tatar z tuńczyka…pyszny, delikatny, bardzo drobniutko posiekany, idealny! wierzch tatara udekorowany kawiorem
Bardzo fajny pomysł z dekoracja kwiatów, były podawane do każdego dania, pięknie się komponowały i były oczywiście jadalne! nawet dwa zjadłam :)
Rafał zamówił Gyu niku no tataki (27 zł) polędwiczki wołowe z marynowanymi glonami, rozważał bardzo czy podjąć się smakowania glonów, jednak po pierwszym kęsie uznał, że są całkiem dobre i nie pozostawił na talerzu ani kęsa!
Przyszła pora na sushi… z trzema rodzajami ryby czyli tuńczyk, łosoś i biała ryba maślana oraz serek philadelfia i słynny spider roll czyli krab we fryturze rewelacyjny w smaku! podobno nie ma takiej rolki w żadnej innej restauracji sushi…warto było poznać smak i chrupkość kraba- jeśli kiedyś zawitacie w Goko koniecznie spróbujcie!
Kolejne danie to  mieszanka owoców morza (39 zł) na której wierzchu było mnóstwo płatków tuńczyka.
 
Potrawa bardzo efektowna, pięknie podana ze specjalnym efektem poruszających się płatków tuńczyka…tak, tak widoczne ruszające się płatki pod wpływem ciepła potrawy. No cóż…potrawa nie w moim guście, właściwie w środku wszystko co bardzo lubię jednak dla mnie zbyt mdłe, myślę, że zbyt intensywny sos na bazie łososia ale podobno potrawa ta cieszy się ogromnym powodzeniem!
  Rafał po raz kolejny wybrał danie mięsne smażoną wieprzowinę z warzywami w sosie duegi (39 zł) wyglądała cudownie, pięknie pachniała i była obficie zdobiona kwiatami
Ilości na talerzu w Goko sa tak ogromne, że nie da się ich pochłonąć wszystkich ale czekał nas jeszcze deser który strasznie mnie kusił… zamówiliśmy lody i Kafe to Howaito czyli  kakaowe dacquoise z kawowym partfait z białej czekolady.
Lody wyglądały obłędnie, pokryte niteczkami z cukru, które należało rozbić by dostać się do wnętrza słoiczka….
Jesteśmy bardzo zadowoleni z zaproszenia do Goko, bardzo dziękujemy za wspaniały syty poczęstunek, za naukę posługiwania się pałeczkami i za przemiłą rozmowę…oczywiście pamiętam o wspólnych warsztatach i będę się o nie strasznie upominać :) Do Goko wrócimy na pewno…bardzo mnie intryguje tofu, które tak naprawdę smakowało mi tylko dwa razy, inne próby były niejadalne więc jestem bardzo ciekawa smaku i sposobu podania w Goko. Dlaczego warto przejść się do tej restauracji? choćby dla relaksu, dla tej ciszy która tam panuje, dla przyjemnego klimatu i dla pysznego jedzenia…Nie można przejść obok Goko obojętnie:) Dziękuję.

Testowała:

Małgorzata – Zaczęło się banalnie od przeglądania stron kulinarnych, potem gotowania po chorobę… no cóż, kocham to co robię, moja pasja podążyła do całkowitej zmiany wykonywanego zawodu od pedagogiki – menagera do kuchni -cukiernictwa i tak mi z tym dobrze, że gotuję bez względu na to gdzie jestem:)
Prowadzi bloga: smakialzacji.blogspot.com


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz

Rozwiąż poprawnie równanie: *


Aleja handlowa

Forever Fields of Green
Zielone źdźbła młodych zbóż, pszenicy i jęczmienia oraz lucerny
Cena:
54,40 zł
Gorset mocno wyszczuplający talię, brzuch
Kkształtuje talię, górne i dolne partie brzucha
Cena:
31 zł
Naturalna Witamina C - Colyfine.com
(ekstrakt z rokitnika) + Imbir + Kurkuma + Echinacea
Cena:
59,99 zł
Sukienka wyszczuplająca sylwetkę
Błękitna sukienka ze sklepu Thecovershop.pl
Cena:
170 zł
Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł
Piżama chłopięca marki KANZ
Bawełniana, miła w dotyku piżama dla chłopca na wiosenne i letnie noce
Cena:
39,90 zł
facebook