Co ugotować dziś na obiad? (Strona 25 z 42)

Kotlety w sosie pomidorowo-pieczarkowym:-)

    8 wieprzowych kotletów bez kości
    1 duża cebula
    150 g małych pieczarek
    150 g przecieru pomidorowego
    150 ml bulionu mięsnego np. drobiowego (może być z kostki)
    40 g masła
    sól,pieprz do smaku
    2 łyżki oleju
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    300 ml śmietany
    2 łyżki maki pszennej

Kotlety wieprzowe posypać pieprzem.Cebule obrać i pokroić w półksiężyce. Pieczarki oczyścić ,przekroić na pół, umyć i obsuszyć. Kotlety podsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron aż do
zarumienienie. Ułożyć je w żaroodpornym naczyniu. Bulion mięsny drobiowy w
kostce rozpuścić w 150 ml gorącej wody, dodać przecier pomidorowy wymieszany z łyżką
mąki ziemniaczanej i zagotować do zgęstnienia,cały czas mieszając. Dodać
cebulę i zalać sosem pomidorowym kotlety.
Masło roztopić na patelni, tak aby się spieniło,pieczarki podsmażyć na lekko rumiany kolor, cały czas mieszając,wyjąć. Do tłuszczu dodać mąkę pszenną,śmietanę i zagotować,tak aby sos zgęstniał,dodać grzyby i doprawić do smaku solą i pieprzem. Mięso polać sosem grzybowym i
zapiec w piekarniku w temp. 190 stopni, przez 20-25 minut.

Ryż brązowy, wędzona makrela i młoda kapusta duszona z kalarepą, pomidorem i koperkiem <3

kasza kuskus  z zasmażanym w jajku kalafiorkiem;)

Gulasz z pieczarkami i marchewką

    500g mięsa wieprzowego
    300g pieczarek
    3 cebule
    3 marchewki
    1 mała czerwona papryka
    Kilka suszonych leśnych grzybów
    Olej do smażenia
    Mąką pszenna
    2-4 liście laurowe
    Kilka ziarenek ziela angielskiego
    Przyprawa warzywna Vegeta
    Sól, pieprz
Mięso pokroić na kawałki, oprószyć mąką i podsmażyć na patelni. Gdy nabierze brązowego koloru, przełożyć mięso do garnka.
Marchewkę pokroić w talarki, cebulą i paprykę w kostkę, a pieczarki w plastry (wielkości talarków marchewki).
Na tej samej patelni co mięso podsmażyć warzywa Zaczynając od marchewki (jest najtwardsza, potrzebuje więcej czasu na patelni), po chwili dodać cebulę, paprykę, na końcu pieczarkę. Gdy warzywa się zarumienią, dodać do mięsa.
Przygotowane mięso i warzywa zalać około 1,5 – 2 litrami wody (odrobinę wody wylać na patelnię i „opłukać” ją, zbierając smaki ze smażenia, również dolać do gulaszu). Doprawić solą, pieprzem, Vetegą, liściem laurowym i zielem angielskim oraz rozgniecionymi w proszek suszonymi grzybami leśnymi.
Gotować pod przykryciem 60-90min. Gdy mięso stanie się miękkie, gulasz zagęścić. W tym celu w miseczce wymieszać 2 łyżki mąki z wodą i dolać do gotującego się gulaszu. Gdy zgęstnieje, ściągnąć z ognia.

Ja dziś zamierzam zrobić zapiekankę z dużą ilością mięsa mielonego ( kurczaka ) ziemniaczkami oraz brokułkami

Przepisy dla zapracowanych:
                               
                                       Sałatka jogurtowa
Składniki: nisko tłuszczowy ser feta, pomidor, zielony ogórek, cebula, pół kubka jogurtu naturalnego
Jak zrobić? Ser, pomidor i ogórek pokroić w dużą kostkę, cebulę posiekać, połączyć składniki, wymieszać z jogurtem, podawać z kromką pieczywa.

                                      Ryż z owocami
Składniki: 4 łyżki ugotowanego ryżu, 1/2 szklanki dowolnych owoców (świeżych lub mrożonych), 1/2 kubka jogurtu naturalnego, łyżeczka cukru
Jak zrobić? Ryż wymieszać delikatnie z owocami, polać jogurtem wymieszanym z łyżeczką cukru.

                                Sałatka z piersi kurczaka
Składniki: 100 g ugotowanej piersi z kurczaka, pomidor, zielony ogórek, 1/2 szklanki fasolki szparagowej (może być z puszki), oliwa z oliwek
Jak zrobić? Pierś kurczaka, pomidor i ogórek pokroić w grubą kostkę, dodać fasolkę, polać łyżką oliwy zaprawionej sokiem z cytryny, posól i popieprz do smaku, całość delikatnie wymieszaj.

                                   Omlet ze szpinakiem
Składniki: 1 jajko, 2 łyżki chudego mleka, szpinak mrożony, odrobina oliwy z oliwek lub masła
Jak zrobić? Jajko roztrzepać z mlekiem i 2 łyżkami podduszonego szpinaku, usmażyć na patelni na oliwie lub maśle.

Widze że tutaj pare świetnych pomysłów padło więc trzeba będzie coś z tego ugotować. Powiem wam że lubię eksperymentować z jedzeniem a szczególnie z daniami bo mi to świetnie wychodzi. Ja dzisiaj miałam spaghetti bo nie chciało mi sie nic innego robić ponieważ jest za ciepło

Jeszcze kefir to już jest całkiem jak marzenie. Takie mocne marzenie ja dzisiaj zrobiłam sobie spaghetti i całe zjadłam z nikim się nie musiałam dzielić bo mój facet miał 2 zmianę i tak to mu jakoś ona wypadła. Oczywiście jakby był to bym mu dała i nie myślcie z tego powodu o mnie źle.

Spaghetti z cytrynowym kurczakiem - Spaghetti gotujemy al dente w osolonym wrzątku. Mięso kurczaka tniemy w plasterki i na 2-cm kwadraty. Wszystkie składniki marynaty mieszamy i wkładamy do niej mięso na ok. 20 min (lub najlepiej na całą noc). Marynowanego kurczaka podsmażamy na oleju przez 4–5 min, odstawiamy.
Na sos czosnkowy:  masło z oliwą topimy na patelni na średnim ogniu. Wrzucamy obrany, drobno posiekany czosnek, podsmażamy, aż zacznie pachnieć i zmięknie. Dodajemy mąkę, gotujemy przez 1 min. Wlewamy bulion, gotujemy sos, aż zgęstnieje, na koniec dodajemy posiekaną bazylię. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy kurczaka, podgrzewamy w sosie, dodajemy ugotowane spaghetti. Mieszamy, podgrzewając. Na koniec dodajemy pomidorki czereśniowe, posypujemy posiekaną natką pietruszki i tartym parmezanem.

Przy takich upałach ciężko o coś sensownego że tak powiem
Ale chyba zrobię jakąś sałatkę na szybko..
a może zapiekankę...

Moją ulubioną pomidorową:) Dodaję do niej curry, tak nietypowo.