Znacie szybkie i łatwe przepisy na ciasto? (Strona 4 z 5)

Zapiekanka makaronowa
                Czas przygotowania, bez pieczenia ok. 20 minut

Składniki:
200g makaronu (rurki lub muszelki)
200g kiełbasy
1 marchewka
200g startego żółtego sera
100ml śmietany
łyżka mąki pszennej
papryka w proszku
zioła prowansalskie
sól, pieprz
Kiełbasę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce wymieszać z makaronem i połową żółtego sera. Śmietanę wymieszać z 650ml wody, pozostałym żółtym serem, mąką i przyprawami. Zalać zapiekankę. Zapiekać przez 30min w 170 st. C.

Naprawdę szybkie i dobre. Szczególnie gdy ciepłe.
Składniki

3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki Kasi
1 1/3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
3-4 łyzki kwaśnej smietany
owoce (jabłka, śliwki)

Przepis

Wszystkie składniki ciasta zmiksować na jednolitą, dość gęstą masę.
Wyłożyć na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą tortownicę (ok. 24 cm).
Na wierzchu ułozyć pokrojone owoce.
Piec ok. 45 min. w 180 stopniach.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Oto przepis na szybki jabłecznik bez tłuszczu:
Składniki:
5 jabłek,
4 jajka
niepełna szklanka cukru,
1,1/3 szkl. mąki
łyżeczka proszku do pieczenia,
trochę cukru waniliowego i cynamonu (według uznania)

Prodiż wysmarować margaryną i posypać bułką tartą (można na dno dać też trochę manny, jeśli jabłka są bardzo soczyste.) Jabłka pokroić na cząsteczki (żeby przyryły dno). Zrobić ciasto: wszystkie składniki wymieszać mikserem na gładką masę (ok. 3 min.) i zalać nim jabłka. Piec ok. 45-50 min. Szybko, łatwo i smacznie!:)

CIASTO MARCHEWKOWE 'CARROT CAKE' - składniki:
3-4 dosyć duże marchewki
4 całe jajka
260 g mąki pszennej
170 g cukru
ok. 150 g roztopionego masła (niegorące)
70 g drobno posiekanych orzechów (dowolnie - polecam włoskie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
przyprawy: kardamon i cynamon (dosypać od serca:))
Polewa: rozpuszczona tabliczka białej czekolady
CIASTO MARCHEWKOWE 'CARROT CAKE' - sposób przygotowania: Utrzeć marchewki i odsączyć od nich sok. Dodać pozostałe składniki w dowolnej kolejności i dobrze wszystko wymieszać. Wylać do formy i włożyć do nagrzanego już piekarnika (180-200 stopni). Piec około 60 min. Po upieczeniu, gdy ciasto ostygnie, polewamy je czekoladą... Mniaaaam! Smacznego!

Składniki:
3 żółtka
125 g (1/2 kostki) margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g (1 i 1/2 szkl.) mąki
55 g (1/4 szkl.) cukru
1 kg sera białego mielonego
2 budynie śmietankowe z cukrem (jeśli są bez cukru, trzeba dodać do masy tyle cukru, ile jest podane na opakowaniu budyniu)
4 żółtka
170 g (3/4 szkl.) cukru
3 łyżki oleju
750 ml (3 szkl.) mleka
wiórki kokosowe do posypania
7 białek
4 łyżki cukru kryształu

Przygotowanie:
1.Nagrzać piekarnik do 180°C.
2.Przygotować spód: pół kostki margaryny utrzeć z 3 żółtkami, 1,5 szkl. mąki, 1/4 szkl. cukru i z łyżeczką proszku. Ciasto ma być miękkie. W razie potrzeby dodać więcej mąki.
3.Gotowe ciasto wyłożyć równomiernie na dnie blachy o wymiarach 23x33 cm. (Blachę wyłożyć uprzednio papierem do pieczenia)
4.Przygotować masę serową: w dużej misce zmiksować zmielony biały ser z budyniami w proszku. Następnie dodać 4 żółtka, 3/4 szklanki cukru, olej oraz mleko.
5.Na ciasto w blasze wylać masę serową. Masa serowa po wymieszaniu jest bardzo płynna i taka ma być.
6.Piec ok. 35-40 min w 180°C (bez termoobiegu).
7.Po upływie około 25 minut pieczenia przygotować pianę z białek: 7 białek ubić z 4 łyżkami cukru na sztywną pianę. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjąć je i pokryć delikatnie pianą. Całość posypać wiórkami kokosowymi. Piec jeszcze dodatkowe 10-15min.
Po upieczeniu ciasto od razu wyjąć z piekarnika, bo inaczej na wierzchu zrobi się „kożuch”. Odstawić ciasto w blasze w chłodne miejsce i poczekać aż stężeje. Jest pyszne świeże, ale jest też wyśmienite jeśli poleży przez noc w lodówce.

Najłatwiej kupić w sklepie, ale ze sklepu mają dużo polepszaczy, niezdrowych składników.
Daję przepis na ciasteczka upieczone w domu. Satysfakcja,że same zrobiłyśmy, piękny zapach
i miłe chwile przy jedzeniu, do kawy na przykład

200 g miękkiego masła
6 łyżek cukru
skórka otarta z 1 pomarańczy
250 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj skórkę pomarańczową, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szybko zagnieć ciasto. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Pamiętaj, żeby zachować odległość, bo ciasteczka rosną podczas pieczenia. Każdą kuleczkę spłaszcz mokrym widelcem - w ten sposób wyciśniesz wzorek (możesz też użyć mokrego tłuczka do mięsa). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 15 minut, aż będą złociste.

To ciasto robiłam. Jest smaczne, ładnie wygląda, więc polecam

                                                      STEFANKA
Ciasto miodowe, przekładane masą z kaszy manny. Ciasto, które trzeba robić z wyprzedzeniem, bowiem najlepsze jest w drugim - trzecim dniu po upieczeniu. W kolejnych dniach też świetnie smakuje. Idealne na święta. Ciasto przechowywać w pojemniku na ciasta lub zawinięte w papier do pieczenia. Po 2 dniach trzymać w lodówce.

Składniki:
Ciasto miodowe:
•2 jajka
•250 g masła
•1 szklanka cukru pudru
•150 g sztucznego lub naturalnego miodu
•4 szklanki mąki pszennej
•1 łyżeczka sody
•1 torebka cukru waniliowego
Masa:
•1/2 litra mleka
•4 łyżki kaszy manny
•1 torebka cukru waniliowego
•3 łyżki cukru pudru
•200 g masła
•1 łyżeczka ekstraktu lub aromatu migdałowego

Nasączenie:
250 ml gorzkiej herbaty z cytryną

Polewa czekoladowa:
•150 g ciemnej (lub mlecznej) czekolady
•50 g miękkiego masła

Do posypania (niekoniecznie): wiórki kokosowe lub płatki migdałowe

Przygotowanie:

    Ciasto miodowe: Przygotować średnią formę o wymiarach około 20 x 30 cm. Piekarnik nagrzać do 180 st. Zagnieść ciasto z podanych składników (wcześniej roztopić masło razem z miodem i ostudzić, z płynnym masłem łatwiej jest zagnieść ciasto). Ciasto podzielić na 3 części, każdą część rozwałkować na placek o wymiarach formy, najlepiej bezpośrednio na papierze do pieczenia. Placki wkładać kolejno do formy i piec w nagrzanym piekarniku. Każdy placek piec przez 15 minut.
    Masa: Ugotować kaszę na mleku, dodać cukier waniliowy i cukier puder. Wymieszać i ostudzić. Utrzeć masło i dodawać po łyżce ostudzoną kaszę, na koniec dodać ekstrakt migdałowy.

Wykończenie ciasta:

    Polewa czekoladowa: Czekoladę roztopić i wymieszać z masłem pokrojonym w kawałki.

    Na papierze do pieczenia ułożonym na tacy lub paterze położyć pierwszy placek ciasta, nasączyć go 1/3 gorzkiej herbaty z cytryną, rozsmarować 1/2 masy. Położyć drugi placek, skropić go 1/3 nasączenia i rozsmarować drugą połowę masy. Położyć trzeci placek, nasączyć, polać polewą czekoladową i posypać (niekoniecznie) wiórkami kokosowymi lub płatkami migdałów.

Polewę można też przygotować z następujących składników: 6 łyżek mleka, 50 g masła, 3 łyżki kakao, 3 łyżki cukru pudru. Wszystkie składniki umieścić w rondelku, wymieszać i doprowadzić do zagotowania na małym ogniu. Gdy polewa jest za bardzo gęsta, można dodać troszkę mleka.

[img]//fotoforum.gazeta.pl/photo/0/zd/qh/o8dp/HCsZr9bb9J1QYmsZGB.jpg[/img]

Ostatnio edytowany przez subtellna (2015-06-04 16:53:48)

~~ Szybkie ciasteczka do kawy~~
Przygotowanie ich zajmuje 10 minut. To najłatwiejsze ciasteczka jakie da się upiec. Nie trzeba nic ucierać ani ubijać, wystarczy wsypać składniki do miski i wymieszać łyżką. Są miękkie, namawiam do zaangażowania w ich przygotowanie nawet małe dzieci. Ciasteczka w zależności od fantazji i dorzuconych dodatków mogą zmieniać smak. Te na zdjęciach, to ciastka cytrynowe z migdałami. Zamiast cytryny można użyć soku i skórki otartej z pomarańczy. Wierzch dla chrupkości posypałam grubym cukrem.
składniki:

- dwie szklanki mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- dwa jajka
- pół szklanki cukru
- sok z połowy cytryny
- dwie łyżki śmietany
- trzy łyżki oleju słonecznikowego
- trzy łyżki płatków z migdałów lub posiekanych migdałów lub orzechów
- ew. gruby cukier do posypania
Niebo w gębie

Piekarnik ustawić na 160 st. W tym czasie składniki ciastek wsypać do miski i wymieszać łyżką lub mikserem. Gdyby ciasto było bardzo gęste, dolać trochę mleka lub śmietany. Płaskie blaszki wyłożyć papierem do pieczenia, wykładać ciasto łyżeczką, formując okrągłe ciasteczka. Należy zostawić między nimi odstępy ok. 2 cm, trochę urosną. Posypać ciastka niewielką ilością grubego cukru.
Piec do zrumienienia, ok. 10 - 15 minut, z termoobiegiem, jeśli dwie blaszki na raz, jeśli bez - każdą osobno.

[img]//4.bp.blogspot.com/-6R0djw4Bd8c/Unn58ovjUUI/AAAAAAAACLY/IZ_spl4vZno/s640/%C5%82atwe-ciasteczka-z-migda%C5%82ami.jpg[/img]

Stefanka mmm ale ciasto to już mi całkiem ślinka cieknie, ja nie wiem jak tak można kusić człowieka przecież to nie jest dobre i przecież nie można tak robić na forum im więcej widzę zdjęć tych ciast to robię się co raz to bardziej głodna. Dzisiaj chyba zrobię tą stefankę.

Subtellna - chyba przygotowuję takie ciasteczka na imprezę urodzinową, ponieważ wyglądają rewelacyjnie.

Paczka herbatników, galaretka, serek homogenizowany
Herbatniki ułożyć w formie, rozpuścić galaretkę, gdy przestygnie, dodać serek,następnie zalać herbatniki, wstawić do lodówki do stężenia

Robiłam to ciasto, ale byłam średnio z niego zadowolona. Chyba jedyny przepis z Kwestii Smaku, który mi nie wyszedł.