Temat: Jak sól wpływa na organizm?
Niby wszyscy wiedzą, że duże ilości soli szkodzą, ale właściwie dlaczego? Co ta sól takiego robi, że jest szkodliwa?
Badania nad spożyciem soli przyniosły zaskakujące rezultaty. Według specjalistów, na podstawie analiz (opublikowanych w "Journal of Clinical Investigation") stwierdzono, że spożycie soli tylko na krótko prowadzi do wzmożonego pragnienia, ale też do wzmożonego apetytu i to na dłużej.
Może któraś z Was słyszała o badaniu przeprowadzonym na kosmonautach Zwiększono im dzienne spożycie soli z 6 do 12 gramów i w efekcie... spożywali mniej wody. Z kolei badania na myszach (niestety ) miały dostarczyć dowodów na zwiększenie poczucia głodu wraz ze wzrostem ilości soli w diecie.