Nie jesteś zalogowany. Proszę się zalogować lub zarejestrować.
Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź
Przyznam się , ze kiepska ze mnie kuchareczka 
Dopiero się wdrążam w tematy kucharskie . Zdaje się na was Drogie Forumowiczki - mogłybyście polecić mi jakies nieskomplikowane przepisy na zupy ?
Dodam , ze potrafię ugotować jedynie rosół i pomidorową 
Ostatnio gotowałam kapuśniak ... jednak w smaku nie przypominał wogóle tejże zupy ... ech
JAk juz umiesz rosół to dobrze - jednak to podstawa każdej zupki .
JA np robie pieczarkowa tak:
rosół z trupka 
dodaje w proszku zupy pieczarkowej plus świeże, umyte pieczarki
dziękuję , napewno wypróbuje
a mogłabyś mi powiedzieć jak robisz kapuśniak ? bo nie wiem gdzie błąd popełniłam 
Wywar z warzyw (marchewka, seler - takie sprzedaja wiązane komplety) i miesa (moze byc kawałek "kości" wieprzowej) dodaje kiszonej kapusty (takiej babcinej) plus ziemniaki ugotowane osobno lecz później troche z tej wody na ktorej były gotowane dodaje do zupki
Ja też w sztuce kucharskiej raczej cienko, tym bardziej, że po przyjściu z pracy zależy mi by było szybko i łatwo. Jednym z takich dań-zup bardzo sycących jest super zupka:
włoszczyznę (jak do zwykłej zupy) drobno siekamy, razem z mięsem mielonym i vegetą wrzucamy do garnka z wodą. Jak się podgotuje wrzucamy czerwoną fasolę z puszki (razem z zalewą), kukurydzę, możemy dodać też groszek konserwowy, dodatkowo jak mamy to parę pieczarek. Trochę podgotować i na koniec wrzucić z papierka Fix Knorra ostre spaghetti. I już Podawać z grzankami na przykład. Wychodzi duży gar takiej zupy - polecam, bo jest sycąca i gorąca idealna na jesienne wieczory
dzięki dziewczyny , przydatne przepisy
Pochwal sie po następnym gotowaniu jak wyszło
no pewnie
Podstawa kazdej zupy jest dobry bulion
Bulion + przecier z ogórków (w słoiku), śmietana - i ogórkowa jak malowanie.
[quote=pinkmause]Bulion + przecier z ogórków (w słoiku), śmietana - i ogórkowa jak malowanie.[/quote]
a ziemniaczki??
ogórkowa musi być z ziemniakami
tylko pamiętać trzeba, żeby ziemniaki wrzucić przed dodaniem ogórków lub ugotować oddzielnie, bo w kwaśnym się nie ugotują
No fakt. Ale u mnie jest zawsze z ryżem.
[quote=pinkmause]No fakt. Ale u mnie jest zawsze z ryżem. [/quote]
ogórkowa z ryżem????
o kurcze, tego nie jadłam!
niby jedna zupa, ale nie ma dwóch takich samych
Z ryzem równiez nie jadłam ;P
I jak zawsze troszke wody po ugotowanych ziemniaczkach do smaku
[quote=malenka84]
I jak zawsze troszke wody po ugotowanych ziemniaczkach do smaku [/quote]
ja zawsze gotuję oddzielnie i wlewam wszystko do wywaru - w sensie ziemniaki z wodą
Ja odwagi do wlania całej wody z ziemniakami to nie mam
Co kraj to obyczaj. U mnie jest ogórkowa z ryżem, a pomidorowa z makaronem. Z ziemniakami to ziemniaczana, barszcz ukraiński, szczawiowa, jarzynowa i kapuśniak.
[quote=malenka84]Ja odwagi do wlania całej wody z ziemniakami to nie mam [/quote]
ja wlewam wody tyle żeby tylko te pokrojone ziemniaki przykryć, więc jest jej niewiele
a brokułowa przedstawia się tak:
gotujesz brokuła i ew. trochę marchewki i selera w małej ilości wody i miksujesz (byle nie za bardzo)
oddzielnie gotujesz pokrojone ziemniaki - dodajesz (z wodą, bo tamta paćka jest gęsta) do brokułów i przyprawiasz do smaku
dzięki - będę musiała sprobowac
A ja ani brokułów ani kalafiora nie miksuję, rozdzielam na gałązki. Do tego oprócz ziemniaczków (zawsze gotowane w zupie) robię zacierkę lub lane ciasto i podbijam śmietaną.
lane ciasto?
Opowiedz
Zrobie dwie wersje i ciekawa jestem jaka bedzie na tyle łatwiejsza że wyjdzie mi lepiej
[quote=pinkmause]A ja ani brokułów ani kalafiora nie miksuję, rozdzielam na gałązki. Do tego oprócz ziemniaczków (zawsze gotowane w zupie) robię zacierkę lub lane ciasto i podbijam śmietaną. [/quote]
taką z kalafiorem też robię i wtedy nie miksuję, a dodaję do niej też brukselkę
Brukselka zmora obiadowa z przedszkola
Rozbijasz jajko w kubku, dodajesz mąki i ciepłej wody, odrobinkę soli. Ma to być konsystencji półpłynnej. Wlewasz do gotującej zupy - w efekcie otrzymujesz maleńkie, delikatne kluseczki, a jednocześnie zagęszczasz zupę.
Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź
