Domowe hamburgery – przepis i test oleju rzepakowego

20 marca 2013, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

Hamburgery uwielbiam od lat, w szczególności te przygotowane w całości samemu.
Z samodzielnie upieczonymi bułeczkami, usmażonymi kotletami mielonymi z chudego mięsa i dużą ilością warzyw…

 

Bułeczki:
5dkg drożdży
1,5 szklanki ciepłego mleka
0,5 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki soli
ok 0,5 kg mąki
2 łyżki oleju rzepakowego
1 jajko + 1 dodatkowe jajko do posmarowania uformowanych bułek

Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem i cukrem. Dodajemy szklankę mąki. Odstawiamy na kilka minut.Następnie dodajemy jajko, olej, sól, resztę mąki (nie podaję dokładnej ilości, sama zawsze dodaję na 'oko’).
Formujemy bułeczki, smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy makiem.

Bułeczki odstawiamy na ok 20minut do wyrośnięcie, następnie pieczemy ok 20minut w 170st.C.


Kotlety mielone:
500g mięsa mielonego (ja zawsze używam z szynki wieprzowej)
2 cebule
2 małe jajka
1 bułka (zwykła pszenna lub kajzerka)
Vegeta
pieprz
bułka tarta
olej rzepakowy

Cebulę rozdrabniamy w blenderze, bułkę zmaczamy w wodzie i odciskamy, następnie rozdrabniam ją w blenderze (można też zetrzeć na tarce).
Dodajemy resztę składników, doprawiamy do smaku Vegetą (ok 1 płaskiej łyżki) i pieprzem.

Na końcu formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju rzepakowym.
Z podanych proporcji wychodzi ok 13 sztuk.

Do hamburgerów pozycją obowiązkową u mnie jest sałata lodowa, którą uwielbiam! :) pomidor, ogórek i różnego rodzaju pikle.
Jako sos najczęściej ketchup wymieszany w równych proporcjach z majonezem .. lub jogurt z czosnkiem.

Vegetę oraz olej rzepakowy otrzymałam do testów dzięki współpracy z portalem Uroda i Zdrowie.

 

Testowała:

Agnieszka – blog założyłam niedawno, aby dzielić się moimi spostrzeżeniami na temat kosmetyków kolorowych, pielęgnacyjnych i perfum (bez których nie wyobrażam sobie życia. Nic tak nie poprawia mi humoru jak kilka kropel dobrych perfum, staranny makijaż i wypielęgnowana skóra. Na blogu staram się zamieszczać informacje, o których sama chciałabym się dowiedzieć przed zakupem danego produktu. Adres mojego bloga, na który bardzo zapraszam: kolorowoipachnaco.blogspot.com nick: alieneczka
Prowadzi bloga: http://kolorowoipachnaco.blogspot.com/

zobacz również:

 

  1. Pozostałe recenzje i opinie blogerek
  2.  Rozdania Blogerek
  3.  Obecnie Testujemy – sprawdź!
  4.  Opinie i testy blogerek
  5. Baza Blogerek – przyłącz się!

 



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...