Domowa pizza z TABASCO®

25 października 2013, dodał: 5tka

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

 

Ciasto baza:

Ok 500g dobrej mąki pszennej

30g świeżych drożdży

150ml ciepłej wody

Pół łyżeczki soli

2 łyżki oliwy

 

Drożdże zalać kilkoma łyżkami ciepłej wody. Delikatnie rozmieszać aż do rozpuszczenia. Odstawić w ciepłe miejsce do czasu aż zaczną „pracować”. Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek, dodać sól, drożdże, oliwę i resztę wody. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Uformować z niego kulę, przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

 

Sos pomidorowy baza:

250g pomidorów pelati

Kilka ząbków czosnku

Świeża bazylia, oregano, rozmaryn i tymianek

Łyżeczka octu balsamicznego

Sos TABASCO® Habanero

Cukier

Świeżo mielony pieprz i sól

3 łyżki oliwy

Pomidory pelati zmiksować razem z czosnkiem. Dodajemy garść posiekanych ziół, szczyptę soli, cukru i pieprzu, łyżeczkę octu i 3 łyżki oliwy. Wymieszać i ostatecznie doprawić do smaku nadając pożądaną ostrość kilkoma kroplami TABASCO®.

 

Farsz:

Kilkanaście pomidorków koktajlowych

Duża garść świeżego szpinaku

Kilka plasterków dobrej szynki

Kulka mozarelli

4 jajka

1-2 ząbki czosnku

masło

Kawałek parmezanu

Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

 

Szpinak oczyścić, umyć i osuszyć. Podsmażyć na maśle, doprawić solą, pieprzem, roztartym czosnkiem i gałką muszkatołową. Wyrośnięte ciasto na pizzę podzielić na 4 równe części. Podsypać mąką i rozwałkować na ulubioną grubość. Ułożyć na blasze. Każdy placek posmarować bazowym sosem pomidorowym. Na nim rozłożyć porcje szpinaku, po kilka pomidorków koktajlowych i plasterków szynki i mozarelli. Piec  w  piekarniku nagrzanym do ok. 200 stopni przez 10 minut. Następnie wyjąć z piekarnika i na każdą pizzę wybić całe jajko i posypać startym parmezanem i dopiekać jeszcze około15 minut aż spód nabierze złotobrązowego koloru a jajka się zetną. Jeść obłędnie gorącą prosto z pieca!

 

file1382699308

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Szkoła aktorska
Utalentowanym szkoła aktorska nie zaszkodzi, a tym którzy nie nadają się do...
Wyposażenie gabinetu kosmetologiczn…
Teraz kosmetolodzy głównie zajmują się przedłużaniem rzęs i paznokci, bo to daje najlepszy...
Walczę ze starzeniem się skóry
Ja od roku stosuję olej arganowy, podobno opóźnia starzenie skóry...
Hiszpania
Oj, pojechałabym do Barcelony...