Dieta wegańska i wegetariańska – coraz powszechniejsze
Z roku na rok staramy się dbamy o dietę coraz bardziej. Jak pokazuje wiele publikacji czy też badań, w Polsce zainteresowanie zdrową żywnością jedynie rośnie, przybywa osób świadomie się odżywiających i dość szczegółowo czytających etykiety produktów.
Rynek porad dietetycznych również kwitnie, a za tym wszystkim idzie dłuższe i znacznie zdrowsze życie. Wszak nie od dziś wiadomo, że od diety zależy niezwykle wiele w kwestii tego, jaka jakość życia nas czeka i jak długie ono będzie. Czy są diety, które Polacy i Polki pokochali najmocniej? Tak. To zdecydowanie diety wegetariańska i w pełni wegańska.
Wegetarianów i wegan przybywa
Każdego roku przybywa zainteresowanych dietami roślinnymi. Dzieje się tak zarówno z przyczyn zdrowotnych, ekologicznych czy też etycznych. Niezależnie od tego jaki jest powód zmiany diety, jest to bardzo dobry krok w kierunku zdrowia i znacznie dłuższego życia co do czego nie ma żadnych naukowych wątpliwości. To również diety bardzo lekkie, dające wiele energii.
Coraz większy wybór produktów wegańskich i wegetariańskich
Niewątpliwie wpływ na tak rosnącą popularność diet roślinnych ma również fakt, że przybywa znacząco alternatyw dla diety tradycyjnej. Każdego roku na rynku pojawiają się tysiące ciekawych propozycji dla miłośników roślinnych kuchni.
Znajdziemy nie tylko zamienniki mięsa, ale również nabiału, a nawet jajek, które spełniają identyczne funkcje jak tradycyjne jaja kurze. W ten sposób pozostaje coraz to mniej wymówek przed spróbowaniem nowej diety. Często jest również tak, że osoby, które deklarują się jako jedzące tradycyjnie, po spróbowaniu niektórych produktów diety wegańskiej stają się ich miłośnikami i włączają do swojej codziennej diety.
Jakie produkty diety roślinnej szczególnie chętnie kupujemy?
Wśród miłośników tego rodzaju diet jest kilka niekwestionowanych hitów, których nie może zabraknąć w domu każdego, świadomie odżywiającego się w ten sposób człowieka. To chociażby mleka roślinne. Znajdziemy je w wielu konfiguracjach: sojowe, migdałowe, owsiane, ryżowe i wiele więcej. Bardzo wiele osób uwielbia również tofu w wielu odsłonach:
marynowane, wędzone, z dodatkami. Zamienniki mięsa także cieszą się sporą popularnością. Sklep ze zdrową żywnością sprzedaje przede wszystkim te na bazie białka sojowego, grochowego lub też pszennego. Zamienniki jajek również cieszą się rosnącą popularnością. W diecie wegańskiej, a co za tym idzie w sklepach ze zdrową żywnością nie brakuje również produktów świeżych, nieprzetworzonych lub przetworzonych jedynie w minimalnym stopniu.
